中国发展网 为全面了解粮油、肉蛋市场情况，准确把握后期价格走势和通胀预期，做好价格预警。按照德州市发展改革委《关于开展粮油、肉蛋价格预期调查的通知》的文件要求，夏津县发展改革局深入县内1家综合性商场和肉蛋粮油市场对相关情况进行了专题调查，涉及7个商户和1家商场。

　　面粉：特一粉一季度平均价格为1.89元/斤，二季度平均价格降为1.86元/斤。受新小麦上市和国际粮价下降影响，造成面粉价格持续下降，预计三、四季度出现小幅上涨趋势。

　　玉米：一季度平均价格为1.39元/斤，二季度平均价格降到1.38元/斤。受饲养、酒精和淀粉行业萧条影响，二季度以来，玉米价格呈现微降趋势。随着新玉米的上市，三、四季度玉米价格将持续回落趋势。

　　大米：一季度平均价格为2.5元/斤，二季度平均价格与一季度持平，大米价格总体运行较为平稳，预计三、四季价格变化不大。

　　4．大豆：一季度平均价格为3.5元/斤，二季度平均价格与一季度持平，预计三、四季度大豆价格相对稳定。

　　食用散装大豆油价格相比有上涨趋势，一季度平均价格4.8元/斤，二季度平均价格5.2元/斤，预计三、四季度价格将小幅下降。

　　鸡肉：一季度平均价格为7.8元/斤，二季度下降至7.3元/斤。生猪价格的快速下滑造成养殖户恐慌抛售情绪加重。带动食品企业以及屠宰企业对肉类的需求量减少，压价减量造成了养殖户恶性出栏，导致肉类市场供大于求，推动肉类价格持续下降。

　　鸡蛋一季度平均价格为4.5元/斤，二季度下降到4.3元/斤。前期鸡蛋价格高位运行抑制终端消费热情，居民对鸡蛋的需求量相对减少，导致鸡蛋价格持续下降的。

　　二、调查粮油（大米、面粉、食用油等）肉类产销变化及与预计三、四季度价格、预计明年价格高点

　　大米：本月销量与上月相比，持平，本月库存与上月相比，持平，预计三季度比二季度销量减少，预计三季度价格比二季度价格持平。预计四季度价格相对比较稳定，预计明年二季度价格高点。

　　面粉：本月销量与上月相比，增加，本月库存与上月相比，减少，预计三季度比二季度销量减少，预计三季度价格比二季度价格略降。预计四季度价格相对略涨，预计明年二季度价格高点。

　　玉米：本月销量与上月相比，增加，本月库存与上月相比，减少，预计三季度比二季度销量增加，预计三季度价格比二季度价格略涨。预计四季度价格相对略涨，预计明年一季度价格高点。

　　大豆：本月销量与上月相比，保持持平，本月库存与上月相比，持平，预计三季度比二季度销量减少，预计三季度价格比二季度价格持平。预计四季度价格相比持平，预计明年二季度价格高点。

　　食用油：本月销量与上月相比，保持持平，本月库存与上月相比，增加，预计三季度比二季度销量减少，预计三季度价格比二季度价格略降。预计四季度价格相比持平，预计明年二季度价格高点。

　　猪肉：本月销量与上月相比，增加，本月库存与上月相比，增加，预计三季度比二季度销量增加，预计三季度价格比二季度价格基本持平。预计四季度价格相比略涨，预计明年二季度价格高点。

　　牛、羊肉：本月销量与上月相比，保持持平，本月库存与上月相比，基本不变，预计三季度比二季度销量保持持平，预计三季度价格比二季度基本稳定。预计四季度价格相比明显上涨，预计明年一季度价格高点。

　　鸡肉、鸡蛋：本月销量与上月相比，增加，本月库存与上月相比，基本不变，预计三季度比二季度销量增加，预计三季度价格比二季度价格略涨。预计四季度价格相比略涨，预计明年一季度价格高点。

　　目前粮食油价格变化主要是产量和市场供应。猪肉价格偏低，牛、羊肉价格偏高，鸡肉、鸡蛋价格相对比较合理，影响肉蛋价格变动原因养殖成本、疫情、市场需求。

　　粮食。今年我国夏粮又喜获增收，这为保持粮食价格的基本稳定奠定了坚实的基础。通胀预期大大减弱，因此今后粮食价格将以稳为主，中间会有小幅波动，大幅上涨的可能性不大。

　　食用油。预计今年的大豆和花生均有所增产，收购价格基本稳定，预计后期食用植物油价格会呈现基本稳定的态势。

　　猪肉。当前生猪和猪肉价格已在微利运行，部分生猪养殖企业已处于保本状态，受“生猪周期”规律和环保环境与生猪养殖成本增加的影响，预计猪肉价格将呈现稳中有升的走势。

　　牛羊肉。牛、羊肉价格受消费习惯的影响，随着天气转凉和三、四季度的来临，预计后期价格将会稳中略升。

　　鸡肉、鸡蛋。一二季度鸡肉、鸡蛋价格阶梯式变动，价格波动起伏较大，预计鸡肉、鸡蛋价格将回到合理价格。

　　继续加强政府宏观调控。以提高经济增长质量和效益为中心，不断加强和改善宏观调控，加快转型升级和结构调整，保持粮油副食市场基本稳定。

　　加强价格监测预警。严格落实监测报告和价格监测预警制度，准确把握粮油、肉蛋等价格变动趋势，进一步加强对价格趋势性变化的分析预测，全面掌握市场动态趋势，及时发现问题，为政府决策和市场调控提供依据。

　　完善粮油收储制度。搞好粮油肉蛋等重要商品的储备吞吐调节。目前中小城市副食品的储备条件较差，基本依靠自然储备，这种现状容易引起季节性价格波动，风险抵御能力差。应建立同粮食储备一样的全覆盖的储备制度，加大对菜篮子工程的扶持，必要时对部分重要商品实行临时价格干预，规范市场价格秩序，抑制不合理的价格上涨，保持市场价格基本稳定。（山东省夏津县发展改革局 王广亭、王茜）

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