中国食品安全网讯（高东晓 王志永）近日，大用-恋味儿斩获全球领先新经济产业第三方数据挖掘与分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）双项权威认证——“芝麻鸡柳连续7年全国销量第一”“芝麻鸡柳品类开创者”，以硬核市场表现印证品牌实力，夯实细分领域领军地位。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025-2026年中国食品风味市场与消费趋势研究报告》数据显示，2025年中国速冻食品市场规模达2130.9亿元，同比增长7.3%。在生活节奏日益加快、工作压力持续增加的当下，无需繁琐备菜、可快速制作的食品愈发受到消费者青睐，速冻食品行业迎来持续增长契机。

　　对于速冻食品而言，能否保留食材本味、还原现做风味，是打动消费者的关键。报告数据显示，63.64%的消费者认为速冻食品当前核心风味痛点是解冻后风味流失严重；与此同时，60.61%的消费者对速冻食品风味还原度的核心期待是“接近现做食品风味”。风味痛点与消费期待高度聚焦，可见解决解冻风味流失问题、提升现做还原度，已成为速冻食品品牌抢占消费者心智的核心突破口。

　　此次大用-恋味儿斩获双项认证，源于艾媒咨询基于自主研发（获省部级重大科技专项立项）的CMDAS大数据系统开展的监测与严格调研，通过对中国芝麻鸡柳市场（统计数据不含港澳台地区）的研究比对与统计确认，认证结果具备极高的权威性与公信力。

　　作为全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，iiMedia Research（艾媒咨询）以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）及AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。

　　艾媒咨询深度洞察行业前沿，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长；旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）依托iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准升级。

　　恋味儿曾以“大用”之名深耕中国市场，凭借四十余年鸡肉行业积淀与“自繁、自养、自产、自销”的全产业链模式，在家庭消费与餐饮市场站稳脚跟，成为万千家庭心中健康、放心的食品品牌。

　　食品行业的核心竞争力，始终离不开“从农田到餐桌”的全链路品控能力。恋味儿自创立以来，便坚持鸡肉产业化全链条布局，将鸡苗繁育、生态养殖、生产加工、终端销售等全环节纳入自有体系管理。这一模式打破了传统鸡肉产业“养殖与加工分离”的壁垒，实现每一批产品的全程源头追溯——养殖环节的饲料配比、生长环境，加工环节的工艺标准、冷链运输，均形成可核查、可追溯的完整数据链，从根本上保障产品安全。

　　在消费端对食品安全愈发关注的当下，全产业链布局的价值愈发凸显：家庭消费者选购冷冻鸡柳、香辣翅根等产品时，无需担忧原料来源的不确定性；餐饮机构批量采购时，可依托品牌成熟的品控体系，保障菜品口味与安全的稳定性。从养殖棚舍到加工车间，从冷链物流到超市货架，层层严苛把控的背后，是本土品牌对“食品安全”这一行业底线的坚定坚守。

　　深耕行业四十余年，恋味儿的产品矩阵始终围绕大众饮食需求迭代升级。从经典的盐酥鸡、奥尔良烤翅，到引领品类的芝麻鸡柳，再到创新突破的清真鸡肉小酥肉，产品研发既坚守中式烹饪“外酥里嫩”的口感追求，又精准适配现代家庭“便捷烹饪”的消费习惯，更兼顾清真消费者的饮食需求，实现多元需求覆盖。

　　恋味儿产品均选用五谷饲养鲜肉为原料，采用72小时内低温生产、急速锁鲜工艺，最大限度保留肉质鲜美；同时依托科学配比的秘制香辛料，让产品除了鲜嫩爆汁的口感外，更添独特浓厚风味，助力消费者在家3分钟即可享用到门店级美味，为家庭餐桌提供灵活多样的饮食选择。

　　回顾国内鸡肉产业发展历程，部分企业曾因盲目追求规模扩张而忽视品控，最终失去市场信任。而恋味儿的发展轨迹，恰恰印证了“慢即是快”的行业逻辑——四十余年专注鸡肉核心品类，不急于跨界扩张，而是在产业链每个环节做深做透。从养殖端的生态化管理，到加工端的标准化生产，再到终端的消费场景适配，始终以专业度构建品牌核心壁垒。

　　在预制菜赛道火热、资本纷纷入局的当下，这样的本土品牌更像是行业的“稳压器”。它们不追逐短期流量红利，而是以产业深耕的姿态，切实回应消费者对“放心食品”的基本诉求。这种“产业发展与消费需求同频共振”的思路，既守住了食品行业的安全底线，也成为本土食品品牌穿越行业周期、持续扎根市场的关键所在。