主页/东丰娱乐挂机/主页鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

　　鸭肉，为家禽鸭的肉，而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

　　鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。

　　◆鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，蛋白质含量高，脂肪含量适中，总脂肪酸含量为18.6%，以单不饱和脂肪酸比例最高，胆固醇含量不高，单不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。

　　◆鸭肉是肉类中B族维生素和维生素E含量较多的，能减少细胞核氧化生成更多的嘌呤，从而间接减少嘌呤的产生；还能补充2型糖尿病患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素。鸭肉中的烟酸含量较丰富，对心脏病患者有保护作用，所以痛风、痛风合并冠心病患者、糖尿病患者都可食用。

　　2、鸭肉的胆固醇含量较高，长期食用容易引起脂肪肝，肝硬化等疾病的发生。以下人群不能常吃鸭肉：1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 ...展开全文

　　鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

　　鸭肉，为家禽鸭的肉，而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

　　鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。

　　鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。...展开全文

　　鸭肉富含维生素B和维生素E，长期食用可以有效地抵抗脚气病，预防神经炎症及以及炎症，具有解毒滋阴养胃。了解更多养生知识关注@青青园LIYUAN

　　#每日营养#鸭肉本身是属于蛋白质类的食物。但是我不建议长期只吃鸭肉，你需要定期更换肉品。食物不能太单调，所有东西把握平衡，蔬菜也还是要吃的。

　　首先，优质蛋白质摄入不均衡，第二，鸭肉脂肪比较多，多吃容易增加热量，长胖。第三，鸭肉偏寒，不适合秋冬季节食用。