主页！「欧亿注册」！主页我们常说的动物性食物（表21），包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素，动物性食物不含膳食纤维，碳水化合物含量也极低。......

　　食品，液体，颗粒状物体的温度测量测量温度保持功能45分钟不操作自动断电功能℃/℉温度切换功能技术参数：-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)温度测量精度：±1℃(1.8℉)温度分辨率：0.1℃(0.2℉)控制食物中心温度的检测仪器基本功能：食品，液体，颗粒状物体的温度测

　　丙烯酰胺的产量，和食物中美拉德反应的程度呈正比。同一种含淀粉食物，经过热烹调后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺产量也会越高。 少吃含丙烯酰胺食物的对策 在问题食品当中，速溶咖啡含高量丙烯酰胺的消息并没有引起很大关注。其实经过烤制的咖啡本来就不是个绝对“安全”的食品，其中不仅有丙烯酰胺

　　(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。(2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、

　　箱内 外观 一、产品介绍 常见急性食物中毒快检箱中所选择的检测项目和试剂是针对食物中毒而设计，考虑了近几年全国所发生的常见的化学性食物中毒类别。卫生监督部门现场处理食物中毒时，只要携带此箱就能快速找到中毒原因，是理想的检测工具。 二、常见常见急性食物中毒快检箱配置简介

　　在最好的情况下，食物过敏仅仅会令人沮丧，而在最糟糕的情况下，食物过敏会威胁生命。不过，最近科学家们开发出一种新的免疫治疗技术，该技术可以彻底逆转小鼠的过敏反应，他们认为这种技术也可以被用于人类过敏的治疗。这种治疗技术的工作原理是，引发机体产生新的树突细胞，这种细胞能够告知其他免疫系统停止过度

　　想瘦身，该吃低脂肪食物还是吃低热量食物？哈佛大学医学院一项研究表明，后者更有助于长期减肥。研究人员随机抽取５３项持续至少一年的临床试验结果进行分析，发现吃低脂饮食的人一年后平均减肥６磅（２.７公斤），而吃低热量的人减了８.５磅（３.８公斤）。 研究牵头人戴尔德丽·托拜厄斯反对卫生机构推荐低

　　临床表现的严重程度，与食物中变应原性的强弱和宿主的易感性有关。1.IgE介导的食物变态反应临床症状出现较快，可在进食后几分钟到1～2h。有时极微量就可引起十分严重的过敏症状。就症状出现的次序而言，最早出现的常是皮肤、黏膜症状。呼吸道症状如哮喘出现较晚或不出现但严重者常伴呼吸道症状，食物诱发的

　　又是一年樱花季，今年，你又吃了哪些樱花味食品？不知道从什么时候开始，品尝樱花味食品成为了一种春天的仪式感。大大小小的商家们都会趁着春暖花开的季节推出各种各样的樱花口味零食，从饼干到薯片，从咖啡到奶茶。只有你想不到，没有商家做不出来的。而不管是什么样的樱花味食品，它们都有一个共同点：难

　　含脂肪较多的食物如各种油类花生油豆油菜油麻油猪油。食物中奶类肉类鸡蛋鸭蛋含脂肪也很多还有花生核桃果仁。芝麻中也含有很多脂肪日常生活中蛋糕含脂肪也多美国婴儿热能约有50%来自脂肪。在儿童膳食中应选溶点低消化吸收率高含脂溶性维生素和必需脂肪酸较多的脂肪一般地说植物油比动物油脂好消化率均在95%以上亚油酸

　　运用液氮冷冻食物有何长处?液氮蒸腾转化为低温氮气，过程中吸收很多的热，充分使用这部分冷量是提高液氮冷冻设备经济性的根本，但是目前使用率并不高，虽然液氮罐能让液氮愈加灵活运用，储存，运送，但其各项措施有待加强。小编介绍液氮冷冻有着下列长处：(1)液氮无毒，排氧，且对食物成分呈惰性，代替了从食物中的空

　　1.非特异实验室检查 多数病例血生化及三大常规检查无异常发现，少数外周血有嗜酸粒细胞轻度增多，低色素性贫血，大便潜血试验和Charat-Leyden结晶体阳性。血清总IgE增高。消化内镜检查可正常或非特异性胃肠黏膜出血、水肿。这些均不能作为食物过敏的确诊依据。2.特异性检查(1)食物变应原的皮肤试验

　　最近发表的一项研究让很多消费者开始怀疑是否值得花很多钱来购买没有农药的有机食物，这项发表在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中，研究人员通过研究发现，相比摄入一般食物的人群而言，那些选择有机食物超过4.5年的人群患癌症的几率会稍微下降，尤其是淋巴瘤和绝经后乳腺癌。图

　　久泡的木耳 木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。因此，泡木耳，15分钟就好。       没洗干净的筷子 筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时常使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物。筷子缝里最容易藏淀粉，一来二去霉

　　益生元是益生菌的食物来源，而益生菌有助于维持胃肠道中微生物群落的健康，促进免疫系统的健康。据英国《新科学家》杂志网站7月22日报道，美国科学家一项最新研究指出，洋葱、韭菜、大蒜、蒲公英嫩叶、洋姜（菊芋）是含有益生元最多的食物。相关论文已提交美国营养学会2023年年会。为揭示哪些食物富含益生元

　　1.脂肪正常情况下，食入的脂肪大多被吸收，故粪便中很少见到。镜检脂肪小滴＞60/HPF，为脂肪排泄增多，多见于腹泻、梗阻性黄疸及胰腺外分泌功能减退等。2.淀粉颗粒正常粪便中较少见。碳水化合物消化不良及腹泻患者粪便中可大量出现。3.肌肉纤维正常人大量食肉后，粪便中可看到少量黄色、柱状、两端圆形、有不清

　　像人类一样，随着年龄的增长果蝇也会变得健忘。而根据Nature Neuroscience杂志上的一项新研究显示，吃富含多胺(polyamines)的食物或许可以治愈它们的记忆衰退。 斯克里普斯研究所学习和记忆专家Ronald Davis(未参与该研究)说：“科学家迫切需要研发出一些

　　色谱工作者常会碰到这样的问题，什么时候该换气相色谱仪的色谱柱了色谱柱的塔板数能体现色谱柱的状态吗确定表明一支色谱柱应该“退休”的标准，从经验来看，当一支色谱柱的塔板数降低到新柱子时的百分之多少时就可以认为该色谱柱不能再使用了呢将塔板数作为评价色谱柱质量的唯一指标合适吗在您的实验室里是如何判断一根

　　早在1905年，就有英国一位医师发现，许多疾病包括痛风、湿疹和绞痛病等都和食物有关，在去除有问题的食物之后，症状就会消失，这就是人们最早认识到的食物不耐受现象。这些不耐受的食物，就是人们健康的“克星”。 食物不耐受在皮试和免疫球蛋白E的检测中一般没有阳性结果，它是由于机体不能充分地消化食物大分子，并

　　纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，是适合IBS（肠易激综合征）患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类

　　一项新出炉的研究进一步证明了一句老话，“一天一个苹果远离疾病！”据合众国际社报道，南加州大学凯克医学院（Keck School of Medicine）的研究人员发现，富含钾的食物，包括许多水果和蔬菜，可能是降低血压的关键。高血压是一种影响全球超过10亿人的疾病。世界卫生组织（WHO）估

　　皮肤试验皮肤试验对诊断吸入物导致的变态反应性鼻炎和结膜炎具有较高阳性预测值，而对FA，则阴性预测值较高；可分为SPT和皮内试验。SPT无年龄限制，是常用的判断由IgE介导FA的诊断措施，灵敏度高达90%，特异度仅为50%。一般认为风团的平均直径大于盐水对照3mm为阳性，但多数研究认为不应单纯以阴性或

　　(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金

　　高浓度的臭氧是会对人体的健康造成比较大的伤害，容易引发呼吸道的疾病，比如支气管炎或者是肺气肿等问题。严重的时候是会对生命安全造成威胁的。不过一般的臭氧机杀菌是不会让食物中含有太高浓度的臭氧，所以食物的安全性还是没有问题的。

　　过敏性疾病影响全世界近四分之一的人口，被世界卫生组织列为21世纪重点防治的三大疾病之一。其中对食物的不良反应备受人们关注，大约30％的成年人在一生中至少有1次以上对食物不良反应的经历，20％～65％的过敏性肠道综合征和消化不良患者的病因与食物过敏有关。目前惟一有效的治疗方法是避免食用过

　　专家表示，番茄里面的尼古丁含量甚微，和香烟无法比拟。很多茄科植物中含有尼古丁，比如茄子、辣椒、土豆以及枸杞等。但是真的有那么可怕吗?尼古丁是一种剧毒成分。科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。香烟的

　　由于X射线的物理特性，当用X射线照射要检查的产品时，该物质的密度和原子序数越大，该物质对X射线的吸收率就越大，并且该物质的吸收率也越高。食物（钙）和玻璃（二氧化硅），金属，头发和其他成分中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，水分和骨骼对X射线的吸收率不同，因此将呈现具有不同灰度的X射线

　　1．忌食咖啡、可可、巧克力等食品。这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，女士们应少吃这类食品。饮酒也被认为是乳腺疾病的大敌。有研究发现，女性每天饮白酒，患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。2．女性滥用含雌激素类的保健品或长期使用美容化妆品，以及更年期妇女长期过量使用雌激素，都被认为是诱发

　　1.细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。2.细菌学、血清学检验根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。3.血培养重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验,双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时,尤其是怀疑细菌毒素中毒者,可做动物试验,以检测细菌毒