大摩平台-靠谱吗今年以来，疫情影响和饲料价格上涨带来的生产、运输、人工等成本压力剧增，同时畜禽产品价格波动对生产影响较大，畜禽养殖利润空间逐步压缩，养殖户的积极性有所减弱。临潼主要畜禽监测调查情况显示，2022年，临潼主要畜禽产品中生猪、牛、羊、肉鸡出栏和鸡蛋产量波动下降，生牛奶产量小幅上涨，年末生猪、肉牛、鸡蛋等价格有所回升，出售价格上涨较为明显。

　　今年以来，疫情影响和饲料价格上涨带来的生产、运输、人工等成本压力剧增，同时畜禽产品价格波动对生产影响较大，畜禽养殖利润空间逐步压缩，养殖户的积极性有所减弱。临潼主要畜禽监测调查情况显示，2022年，临潼主要畜禽产品中生猪、牛、羊、肉鸡出栏和鸡蛋产量波动下降，生牛奶产量小幅上涨，年末生猪、肉牛、鸡蛋等价格有所回升，出售价格上涨较为明显。

　　1.生猪存栏、出栏均有下降。今年受价格持续走低、疫情冲击影响，猪肉价格大幅下降，生猪养殖利润较低，养殖户养殖意愿和信心受到冲击，积极性严重受挫，致使生猪存栏、出栏均大幅减少。主要畜禽监测数据显示，年末监测调查的临潼4家大型生猪养殖企业生猪存栏4875头，环比减少4888头，下降50.1%；同比减少138头，下降2.8%。2022年全年，临潼大型生猪养殖企业出栏肥猪12640头，同比减少50.6%，生猪存栏、出栏数量均有所减少。

　　2.生猪价格逐步回暖。一季度受疫情影响，生猪价格不断走低，呈现持续下跌趋势，调查的养殖户生猪平均出售价格为11.75元/公斤，同比减少17.76元，下降60.2%，降至全年低点，养殖户每头生猪最大亏损720余元，调查的4家大型生猪养殖企业均在季末清栏。随着生猪市场价格回暖，二季度养殖户积极性提高，纷纷购入猪仔，存栏环比有所增加，至四季度生猪价格上涨至全年最高，调查的养殖户生猪平均出售价格为25.08元/公斤，同比增加8.69元，增长53.0%。

　　1.奶牛存栏增加，肉牛存栏减少。主要畜禽监测数据显示，年末临潼大、中型牛养殖场牛存栏2546头，环比增加222头，增长9.6%；同比增加151头，增长6.3%。其中，奶牛存栏1884头，环比增加28头，增长1.5%，同比增加379头，同比增长25.2%；肉牛存栏662头，较环比增加194头，增长41.5%，同比减少228头，下降25.6%。肉牛存栏减少的原因是，上半年受内蒙、河北等周边省市疫情反复影响，养殖场购买牛犊的运输过程存在较大困难，加之牛犊价格和饲料成本高位运行，养殖户积极性受挫，补栏较慢，存在一定程度的观望行为。

　　2.牛出栏大幅减少。主要畜禽监测数据显示，2022年，临潼大、中型牛养殖场牛出栏670头，同比减少163头，下降19.6%。牛出栏大幅减少的原因有：一是疫情原因导致香港、广州等南方市场运输受阻，同时运输成本增加，导致销路不畅，致使部分养殖户肉牛到了出栏的时候没有及时出栏，仍在饲养，进一步增加了生产成本。二是肉牛生产成本增加，而前三季度的出售价格同比下降，使得饲养利润预期减少，导致养殖户进一步缩减肉牛养殖规模，饲养肉牛数量的减少造成肉牛存栏少、出栏更少。

　　3.肉牛价格稳中有升。主要畜禽监测数据显示，2022年，临潼大、中型牛养殖场出售肉牛各季度价格分别为31.26元/公斤、34.08元/公斤、33.13元/公斤和35.0元/公斤，价格稳中有升（如图1所示）。前三季度，由于肉牛的替代品生猪价格下降明显，导致肉牛需求减少，价格也低于去年；四季度随着疫情管控政策的转变和替代品生猪价格的大幅增长，使得调查的养殖户出售肉牛价格环比增长5.6%，同比增长2.6%，肉牛价格稳中有增，养殖利润开始显现。

　　4.生牛奶产量上涨，价格下跌。主要畜禽监测数据显示，2022年，临潼大、中型牛养殖场生牛奶产量7390143公斤，同比增加511028公斤，增长7.4%，生牛奶产量小幅上涨。调查的2家大型奶牛场2022年各季度出售牛奶价格分别为4.40元/公斤、4.05元/公斤、4.02元/公斤和4.04元/公斤，价格波动下降（如图2所示）。牛奶价格下降的原因有：一是今年以来，奶牛存栏大幅增长，同比增长25.2%，奶牛增加导致生牛奶产量增加，奶类供给量增大，造成牛奶价格的持续下跌。二是疫情反复影响奶制品的相关销售，使得下游奶制品企业收购量减少，市场供大于求，奶类价格有所下降。

　　1.羊整体存栏下降。主要畜禽监测数据显示，2022年年末，调查的2家大型肉绵羊养殖场羊存栏1740头，同比减少278头，下降13.8%；调查的2家大型奶山羊养殖场奶山羊存栏1525头，同比减少225头，下降12.9%；调查的10家小型养殖户奶山羊存栏184头，同比增加19头，增长11.5%。大型养殖场羊存栏减少的原因有；一是养殖成本上涨导致存栏下降。饲料、人工等生产成本居高不下，养殖户养殖意愿不强，绵羊存栏减少。二是羊奶价格持续下降导致奶山羊淘汰增加。相比于年初2月羊奶6.5元/公斤的价格，11月羊奶价格已经跌至5元/公斤，下降了23.1%，同时养殖成本上涨，羊奶利润压缩，大型养殖户加快奶山羊的淘汰，使得存栏减少；而散户自己割草喂食，饲料成本低，盈利空间富余，存栏所受影响较小。

　　2.肉羊价格同比下降。主要畜禽监测数据显示，2022年，临潼调查的养殖户出售肉羊各季度价格分别为27.26元/公斤、27.34元/公斤、27.11元和27.29元/公斤，分别同比下降19.8%、14.1%、15.3%和13.2%，其主要原因是受生猪价格影响，市场销售低迷，加之羊奶价格持续下跌，大型养殖户加快产奶羊的淘汰，拉低了整体肉羊的出售价格。

　　3.羊奶价格持续下跌。主要畜禽监测数据显示，2022年，临潼调查的养殖户出售羊奶各季度价格分别为6.10元/公斤、6.04元/公斤、5.14元/公斤和5.18元/公斤，均低于去年同期价格。由于替代品牛奶价格的不断下跌和下游奶制品企业需求的减少，造成了羊奶价格的持续下跌。

　　1.家禽存栏、禽蛋禽肉产量均有减少。主要畜禽监测数据显示，2022年年末,调查的4家中型家禽养殖户蛋鸡存栏23600只，环比增加4100只，增长21.0%；同比减少3400只，下降12.6%。蛋鸡存栏下降导致鸡蛋产量同幅下降，2022年，鸡蛋产量319303公斤，同比减少93452公斤，下降22.6%。2022年，肉鸡出栏306435只，同比减少34437只，下降10.1%。家禽存栏、出栏量的下降主要是因为养殖的鸡苗、饲料、人工和运输等成本不断增加，同时家禽产品价格波动较大，导致养殖户积极性减弱，截止年末，调查的9户家禽养殖户中已有4户选择清栏观望。

　　2.鸡蛋价格大幅上涨。主要畜禽监测数据显示，2022年，临潼调查的养殖户出售鸡蛋各季度价格分别为8.51元/公斤、9.71元/公斤、10.48元/公斤和为11.26元/公斤，分别同比增长4.7%、13.7%、13.7%和18.5%，鸡蛋价格同比大幅上涨（如图3所示），养殖效益好于去年同期。鸡蛋价格大幅上涨的原因是饲料价格长期高位运行，今年蛋鸡饲料价格从年初的3.10元/公斤上涨至3.50元/公斤，涨幅高达12.9%，目前鸡蛋保本价在9.00元/公斤（含人工），饲料价格上涨推动了鸡蛋价格的大幅上涨。

　　今年以来，主要饲料玉米价格高位运行，维持在2.8-3.0元/公斤左右，豆粕价格最高5.2元/公斤，同比上涨36.8%，其他各类饲料原料价格均有不同程度上涨。例如，家禽养殖户配好的蛋鸡饲料成本由去年的2.91元/公斤上涨至3.50元/公斤，同比增长29.3%；羊养殖户购买的豆饼（40公斤/袋）每袋由去年的170元上涨至240元，增长41.2%；购买的浓缩料（40公斤/袋）每袋由去年的155元上涨至180元，增长16.1%；购买的全价料（40公斤/袋）每袋由去年的125元上涨至155元，增长24.0%。同时受疫情影响，畜禽运输、人工等养殖成本也在不断升高，而出售牛奶、肉牛等畜禽产品价格不涨反降，如临潼某大型奶牛养殖场7-9月每公斤牛奶饲料成本分别为2.37元、2.60元、2.69元，每公斤牛奶全成本分别为3.58元、3.58元、3.83元，而每公斤牛奶出售价格分别仅为3.95元、3.90元和3.90元。养殖户“无利可图”，养殖积极性严重受挫，导致整体畜禽养殖淘汰增加，存栏、补栏减少。

　　在调查中了解到，畜禽养殖中部分大、中型养殖场给大型集团公司代养，集团公司负责提供幼崽、饲料和养殖技术，并对畜禽产品进行回收，养殖场承担风险小，畜禽价格变动对其影响较小，在畜禽生产成本大幅提升、出售价格大幅下降时仍可以正常养殖。但一些没有与集团合作的私人经营的中小型养殖场只能自己承担畜禽成本过高、寻找畜禽产品销路、资金短缺等不确定性风险，在生产成本大幅提升、出售价格大幅下降时只能选择尽快清栏，观望行情，慎重补栏。调查中的4家中型家禽养殖场由于疫情影响运输、市场价格波动大、畜禽幼崽、饲料成本过高等原因，为了规避养殖风险，减少利润损失，在本年年末选择清栏，观望行情，对畜禽生产产生不利影响。

　　在调查中发现，今年生猪价格波动极大，对养殖户的生产经营产生影响较大。3月调查的养殖户生猪平均出售价格为11.00元/公斤，同比减少15.63元，下降58.7%，降至全年低点。生猪养殖企业纷纷清栏，不再购入猪仔，选择观望，使得一季度生猪存栏大幅下降，二季度出栏大幅下降。三季度生猪价格较大上升，生猪养殖企业开始购入猪仔，开始养殖，使得三季度生猪存栏增加，四季度出栏增加。到10月调查的养殖户生猪平均出售价格为26.00元/公斤，同比增加15元，增长136.4%，涨至全年最高点，同时生猪养殖企业积极性增强，生猪养殖规模扩大。在2022年中，生猪价格波动起伏、变化较快，使得养殖情况复杂多变，导致养殖难度增大。

　　一是及时采取调控措施，畅通运销通道。加大畜牧业补贴力度，降低运输成本，稳定玉米、豆粕等饲料原料价格。二是加强本地玉米等饲料优质化建设。增加玉米种植面积，提升玉米产量，提高本地玉米饲料可用量，进而稳定畜禽生产。三是加强监管和调控。相关政府部门应了解饲料市场库存情况和售卖进度，适时释放积极信号，引导市场有序售卖。

　　饲料价格上涨，畜牧生产养殖需要资金量增加，部分养殖户受生产经营条件的制约，仍存在担保难、融资难问题，应积极为养殖户提供贷款支持，优化信贷投向，提升服务质量，加强部门配合，加大对中小养殖户融资支持，扩展抵押担保物范围，如将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围，积极为畜牧业生产发展提供信贷支持，解决养殖户在发展生产中的资金需求。

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