首页-百事挂机app丨首页谈及鹅，想必很多人从牙牙学语开始的《咏鹅》就知道它吧，是的，它是人们熟知的家禽，其食疗功效在很早就被医家熟知，并常用于食疗对人体进行调理。

　　味甘，平，无毒。利五藏，主消渴。孟诜云:“肉性冷，不可多食，亦发痼疾。”《日华子》云:“苍鹅性冷，有毒，食之发疮。白鹅无毒，解五藏热，止渴。”

　　鹅: 学名Anser domestica Brisson,又名家鹅，家雁。体长约60厘米。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。性味甘，平。入脾、肺经。能益气补虚，和胃止渴。治虚赢，消瘦。

　　脂:鹅脂。为鸭科动物鹅的脂肪。鹅脂主要含甘油三油酸、甘油三棕榈酸酯、甘油三硬脂酸酯。性味甘，凉。能润皮肤，消痈肿。治皮肤皴裂。

　　鹅蛋:即鹅的卵。壳白色，重150--300克。多用于孵化幼鹅，很少食用。

　　鹅肉味甘，性平，没有毒。对五脏有益，主要的功效是治疗消渴。孟洗说:“肉性冷，不可以吃得太多，也会引发慢性顽固性疾病。”《日华子本草》说:“苍鹤性冷，有毒，吃苍鹏的肉会生疮。白鹅没有毒，能清除五脏内的热邪，止渴。”

　　鹅蛋对人的五脏有补益作用，益气。患有慢性顽固性疾病的人，不适宜多吃鹅肉。

　　1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

　　2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

　　团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。

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