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团标T/BDAS 002-2023 血清中褪黑素含量的测定 液相色谱-串联质谱法 4月13日正式实施！
标准编号：T/BDAS002-2023中文名称：血清中褪黑素含量的测定液相色谱-串联质谱法发布部门：北京市奶业协会发布日期：2023-03-14实施日期：2023-04-13内容简介：本标准描述了血清中褪黑素含量测定的液相色谱-串联质谱法，适用于血清中褪黑素的测定。提取方式：准确移取1mL试样置于15mL离心管中，加入氘代褪黑素标准工作液50μL，加入4mL甲醇，使用旋涡混合仪振荡提取5min。使用低温高速离心机以10000g、4℃离心5min。取上清液，过0.22μm滤膜，供液相色谱-串联质谱测定。技术要点1：甲醇作为褪黑素溶剂，不但不会影响样品中目标物质的稳定性，还可以使得血清中蛋白变性沉淀，实验操作简便，其回收率能达到60%以上，能够很好满足血清中褪黑素检测要求。技术要点2：血清中的褪黑素用甲醇提取后，用液相色谱-串联质谱仪测定，内标法定量。本标准中规定了褪黑素的检出限为0.01μg/L，定量限为0.05μg/L；本标准方法的褪黑素回收率为：60~120%，依据GB/T27404符合在一定浓度水平的回收率范围；相对偏差（RSD）≤20%。
附件.zip12项标准征求意见稿和编制说明（1-3）12项标准征求意见稿和编制说明（4-6）12项标准征求意见稿和编制说明（7-9）12项标准征求意见稿和编制说明（10-12）意见反馈表
各有关单位：经研究，国家标准委决定对《水文化遗产资源分类与代码》等158项拟立项国家标准项目公开征求意见，征求意见截止时间为2023年11月17日。请登录请登录标准技术司网站征求意见公示网页，查询项目信息和反馈意见建议。2023年10月18日相关项目如下：#项目中文名称制修订截止日期1保健食品原料 辅酶Q10制定2023-11-172保健食品原料 螺旋藻制定2023-11-173保健食品原料 破壁灵芝孢子粉制定2023-11-174保健食品原料 褪黑素制定2023-11-175保健食品原料 鱼油制定2023-11-176苯中噻吩含量的测定方法修订2023-11-177便携式割灌机 切割附件 单片金属刀片制定2023-11-178便携式割灌机和割草机 切割附件安全罩 尺寸制定2023-11-179便携式割灌机和割草机 切割附件安全罩 强度制定2023-11-1710标准大气制定2023-11-1711不锈钢器皿修订2023-11-1712肥料中正丁基硫代磷酰三胺和双氰胺的同时测定 高效液相色谱法制定2023-11-1713风险管理 风险预警制定2023-11-1714风险管理 新兴风险管理指南制定2023-11-1715感官分析 方法学 量值估计法修订2023-11-1716感官分析 感官评价员的选拔和培训修订2023-11-1717锅炉和压力容器 第1部分：性能要求制定2023-11-1718锅炉和压力容器 第2部分：GB/T XXXXX.1的符合性检查程序要求制定2023-11-1719化工园区气体防护站建设运行指南制定2023-11-1720跨境电子商务商家风险防控指南制定2023-11-1721绿色产品评价 生物基材料及制品制定2023-11-1722马铃薯种植机 技术规范修订2023-11-1723农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械操作者操纵机构和其他显示装置用符号 第4部分：林业机械用符号修订2023-11-1724起重机 限制器和指示器 第3部分：塔式起重机修订2023-11-1725起重机 载荷与载荷组合的设计原则 第3部分：塔式起重机修订2023-11-1726商品条码 条码符号放置指南修订2023-11-1727数字化供应链 供应链网络设计要求制定2023-11-1728塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 第4部分: 气相色谱法制定2023-11-1729土壤氨挥发测定方法制定2023-11-1730卫生纸及其制品 第13部分：可分散性的测定制定2023-11-1731限定的非检疫性有害生物管理指南制定2023-11-1732植物检疫措施在国际贸易中的应用指南制定2023-11-1733植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 谷子制定2023-11-1734植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 向日葵制定2023-11-1735植物栽培用放电灯（荧光灯除外） 性能规范制定2023-11-1736纸和纸板 色牢度评价试验制定2023-11-1737组织治理 指南制定2023-11-17
近日，经国家市场监管总局审批，西安市市场监管局所属西安市食品药品检验所正式通过“特殊食品验证评价技术机构备案信息系统”备案，成为特殊食品验证评价技术机构。陕西省是特殊食品生产、销售大省，特殊食品检验是保障特殊食品质量安全的重要支撑。为此，市食品药检所将提升特殊食品检验检测能力作为全所高质量发展重要内容之一，依据特殊食品检验检测工作新变化、新要求，从人才培养、设备配备、健全制度、环境改善、资质认定等方面，持续高质量开展特殊食品检验检测能力提升工作，取得了显著成果。截至目前，市食品药检所现有食品（特殊食品）检验资质4000余项，包括保健食品非法添加、污染物限量、溶剂残留、功效成分等资质，全面覆盖安神、减肥、降糖、降压、降脂、抗风湿、抗疲劳等7大类保健食品，具备保健食品皂苷、总黄酮、总蒽醌、褪黑素、辅酶Q10、多种维生素、多种矿物元素等参数，以及婴幼儿配方食品和特殊医学食品蛋白质、脂肪、亚油酸、亚麻酸、多种维生素、胆碱、肌醇、牛磺酸等参数，检验能力覆盖保健食品、与保健食品相应类属食品如饮料、糖果、蒸馏酒及其配制酒等26项国家标准。市食品药检所表示，将紧紧围绕市局党委“1556”工作思路，聚焦“四个一流”目标，按照《特殊食品验证评价技术机构工作规范》要求，严格验证评价工作管理，严格执行特殊食品检验方法标准等具体技术规范要求，确保验证评价结论的真实性、可靠性。同时充分发挥自身技术优势，做好特殊食品企业验证评价服务工作，为推动我省特殊食品产业高质量发展贡献西安食品药品检验力量。
美国东部时间10月4日下午，白宫的医疗团队向媒体透露，他们在特朗普血氧水平下降后给予地塞米松治疗。地塞米松是一种类固醇药物，对危重患者有疗效，但对新冠肺炎症状较轻的患者可能会造成伤害。据美国有线电视新闻网（CNN）报道，感染新冠病毒的美国总统特朗普乘专机离开沃尔特· 里德医疗中心，已于当地时间10月5日晚间返回白宫。此前，特朗普在推特上“预告”，自己将于当地时间周一（10月5日）下午18点30分出院。特朗普在推文中说，“我现在感觉真的很好，别害怕新冠病毒，不要让它主宰你的生活。我们研发许多很好的药物，并对新冠有了进一步的认识。我比20年前感觉还要好”。在已公开的治疗方案中，特朗普先后使用了鸡尾酒疗法、锌、维生素D、法莫替丁、褪黑素、阿司匹林、瑞德西韦、糖皮质激素地塞米松等8种药物和保健品。美国宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医药系研究副教授张洪涛认为，在方案中，正式用于新冠治疗的是瑞德西韦与糖皮质激素。单克隆抗体鸡尾酒疗法尚未正式批准，属于“同情使用”，药物的剂量和价格可能会成为治疗的障碍。而锌、维生素D和褪黑素，目前并未经过临床实验证实其有效性，只能作为保健品使用。新冠患者容易出现血栓的问题，阿司匹林作为一个防止凝血的药物，自然有人猜测可以用来治疗新冠。但目前并没有阿司匹林可以治疗新冠的临床证据，阿司匹林也必须谨慎使用。地塞米松：降低重症患者死亡率据美国全国广播公司财经频道（CNBC）报道，美国东部时间10月4日下午，白宫的医疗团队向媒体透露，他们在特朗普血氧水平下降后给予地塞米松治疗。地塞米松是一种类固醇药物，对危重患者有疗效，但对新冠肺炎症状较轻的患者可能会造成伤害。康利说，总统的血氧饱和度水平在周五是94%，周六已经下降到93%，但他没有感到呼吸急促。血氧饱和度是新冠肺炎患者的一个重要健康指标，正常读数在95到100之间，跌到90以下将令人担忧。世界卫生组织曾表示，地塞米松已被证明可以降低新冠肺炎重症和危重症患者28天的死亡率。但是，它“可能会增加轻症患者的死亡风险”.美国国立卫生研究院（NIH）的新冠肺炎治疗指南也建议，不需要氧气的患者不要使用地塞米松。抗体鸡尾酒疗法：降低病毒数量特朗普使用的抗体鸡尾酒疗法，是再生元公司（Regeneron）的REGN-COV2。这款鸡尾酒，包含了两种单克隆抗体（REGN10933和REGN10987），分别针对新冠病毒刺突蛋白受体结合区域的2个不同位点。9月30日，再生元刚刚公布了REGN-COV2在无缝连接的1/2/3期临床试验中获得的初步结果：在对275名非住院的新冠患者进行临床试验治疗后发现，对于血清中抗病毒抗体浓度较低的患者，鸡尾酒疗法可以降低病毒数量，尤其对于治疗前病毒量很高的患者，鸡尾酒的效果更为显著。在临床试验中，鸡尾酒抗体只注射一次，测量患者的病毒量，是在治疗7天后。硫酸锌、维生素D、褪黑素：目前未被证实有效美国医生泽伦科（VladimirZelenko）在今年3月声称收治了699位新冠患者，使用“硫酸羟氯喹片+阿奇霉素片+硫酸锌”三联疗法，而羟氯喹在新冠患者中使用时有心脏病风险，如果与阿奇霉素联用，风险更高。但硫酸锌属于保健品，安全性问题不大。9月3日，《JAMA》杂志网络开放版本发表了一篇论文，表明维生素D缺乏的人感染新冠的风险较高。但这只是一个流行病学的调查，并不能完全表明补充维生素D就能预防新冠，更不能作为使用维生素D治疗新冠的证据。但是作为一种保健品，维生素D安全性没有大问题。得克萨斯州的Dr.RichardNeel，声称已经使用褪黑素治疗了400个新冠患者，虽然目前还是有小部分人仍在与疾病斗争，但是大部分都有效。另有媒体推测特朗普用这种药，可能是预防呼吸困难导致的睡眠问题。法莫替丁：非处方药，尚未证实对新冠有疗效法莫替丁是一款治疗胃溃疡的非处方药物，美国目前有医院正在进行临床试验，研究是否能使用法莫替丁治疗新冠。9月2日，哈特福德医疗保健中心的一份研究也表明，在该医疗中心的900名住院患者中，83人使用过法莫替丁。调查表明，服用过法莫替丁的患者，在医院死亡的可能性降低了45％，需要使用呼吸机的可能性也降低了48％。同时，使用法莫替丁的患者中，一些血液检测指标也降低了，而这些指标与新冠预后不佳有关。
本汇总主要是食品及饲料等相关产品中的毒素检测方面标准汇总：国家标准：GB13078.2-2006饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量GB/T17480-2008饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法GB/T18979-2003食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T19539-2004饲料中赭曲霉毒素A的测定GB21693-2008配合饲料中T-2毒素的允许量GB/T23212-2008牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定液相色谱-荧光检测法GB/T23215-2008贝类中多种麻痹性贝类毒素含量的测定液相色谱-荧光检测法GB/T23217-2008水产品中河豚毒素的测定液相色谱-荧光检测法GB/T23501-2009食品中T-2毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法GB/T23502-2009食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法GB2761-2005食品中线食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验GB/T5009.118-2008谷物中T-2毒素的测定GB/T5009.198-2003贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定GB/T5009.206-2007鲜河豚鱼中河豚毒素的测定GB/T5009.212-2008贝类中腹泻性贝类毒素的测定GB/T5009.213-2008贝类中麻痹性贝类毒素的测定GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.23-2006食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定GB5009.24-2010食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定GB/T5009.96-2003谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定GB5413.37-2010食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定GB/T8381-2008饲料中黄曲霉毒素B1的测定半定量薄层色谱法GB/T8381.4-2005配合饲料中T-2毒素的测定薄层色谱法农业行业标准：NY/T1286-2007花生黄曲霉毒素B1的测定高效液相色谱法NY/T1664-2008牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测双流向酶联免疫法水产行业标准：SC/T3023-2004麻痹性贝类毒素的测定生物法SC/T3024-2004腹泻性贝类毒素的测定生物法进出口行业标准：SN0277-1993出口粮谷中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2检验方法液相色谱法SN0339-1995出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法SN0347-1995出口饲料中棕曲霉毒素A的检验方法SN0352-1995出口贝类麻痹性贝类毒素检验方法SN0637-1997出口油籽、坚果及坚果制品中黄曲霉毒素的检验方法液相色谱法SN/T1040-2002出口动物毒素(东亚钳蝎毒)检验方法SN/T1101-2002进出口油籽及粮谷中黄曲霉毒素的检验方法SN/T1569-2005进出口河豚中河豚毒素检验方法ELISA法SN/T1571-2005进出口粮谷中呕吐毒素检验方法液相色谱法SN/T1572-2005进出口粮谷、饲料中伏马毒素检验方法液相色谱法SN/T1573-2005贝类中神经性贝类毒素检验方法小鼠生物法SN/T1664-2005牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定SN/T1735-2006进出口贝类产品中麻痹性贝类毒素检验方法高效液相色谱法SN/T1736-2006进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法高效液相色谱法SN/T1763.1-2006出入境口岸生物毒素检验规程第1部分：肉毒毒素SN/T1763.2-2006出入境口岸生物毒素检验规程第2部分：金黄色葡萄球菌肠毒素BSN/T1763.3-2006出入境口岸生物毒素检验规程第3部分：蓖麻毒素SN/T1771-2006进出口粮谷中T-2毒素的测定免疫亲和柱-液相色谱法SN/T1773-2006进出口贝类中麻痹性贝类毒素检测方法酶联免疫吸附试验法SN/T1827-2006进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法SN/T1940-2007进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法SN/T1958-2007进出口食品中伏马毒素B1残留量检测方法酶联免疫吸附法SN/T1996-2007贝类中腹泻性贝类毒素检验方法酶联免疫吸附法SN/T2008-2007进出口果汁中棒曲霉毒素的检测方法高效液相色谱法SN/T2131.1-2008进出口贝类腹泻性贝类毒素检测方法第1部分：荧光磷酸酶抑制法SN/T2131.2-2010进出口贝类腹泻性贝类毒素检验方法第2部分：小鼠生物法SN/T2357-2009可疑样品中烟曲霉毒素现场排查检测方法
2017年10月2日，瑞典卡罗琳斯卡医学院在斯德哥尔摩宣布，将2017年诺贝尔生理学或医学奖授予美国遗传学家杰弗里· 霍尔(JeffreyC.Hall),迈克尔· 罗斯巴什(MichaelRosbash)以及迈克尔· 杨(MichaelW.Young)，以表彰他们在发现控制昼夜节律机制的发现。所谓控制昼夜节律机制，即生物钟。有人是“早起鸟”，有人则是“夜猫子”，每个人都有自己一套独特的生物钟。目前，多国科研人员正尝试开发快速检测人体生物钟的新法，以期更好地了解人体，保障健康。生物钟是体内控制日常生物节律的系统，帮助调节人体40%左右的基因活动，睡眠、进食、体温、血压等的“节奏编排”均与之相关。测量人体生物钟的常用方法是监测人体内褪黑素浓度的变化，不过此法要求研究对象长时间坐在暗室，每隔大约一小时采集一次血液或唾液样本。新一期《科学美国人》杂志刊文介绍说，为了开发更便捷、准确且廉价的检测方法，国际上目前有3个团队正在加紧研究，而且他们选择了相同的研究方向，即通过测量血液中核糖核酸的变化来评估基因活动，然后利用机器学习算法计算出哪些基因能够更好地揭示人体节律。目前来看，各研究团队已能够做到只采血一至两次就测出人体生物钟。德国沙里泰大学医院阿希姆· 克拉默领衔的团队开发出的检测方法已非常接近临床应用，利用该法测出的结果与使用褪黑素所测结果的差异仅在半小时之内。研究人员表示，生物钟紊乱与糖尿病、心脏病、抑郁症等多种疾病相关，如能找到检测人体生物钟的简便方法，将有助于人们更好地了解并治疗这些疾病。此外，相关检测方法还有更多用途，比如可用于检测人们头一天晚上是否熬夜，准确率目前已超过90%。这可让警察在处理交通事故时快速认定司机是否睡眠不足，或者帮助排查飞行员等对安全要求较高岗位的工作人员是否适合上岗。
图为：店员正在用工业松香给鸭子褪毛年关将近，鸡鸭家禽宰杀褪毛的生意更加活跃起来。记者在武昌和汉口多家菜场暗访发现，家禽加工市场上虽然难觅国家明令禁止的沥青，却有不少商户在用工业松香褪毛。专家表示，工业松香中的致癌物质很容易在高温状态下通过毛孔进入家禽体内。暗访：洗个“黑水澡”鸭变白“国家不是早就明令禁止用沥青给鸡鸭褪毛吗?怎么菜场还在用?”日前，在武昌起义门生鲜市场买禽肉的樊先生致电本报。随后，记者来到该市场，发现有多家店面都在卖鸡鸭家禽。当记者询问店员如何给鸡鸭褪毛时，对方有些警惕地说：“这你就不用操心了，你关心这干吗咧?”为弄清楚整个褪毛过程，记者花25元买了一只鸭子。只见店员在鸭脖子上割了一刀后，就将其投进一口热气腾腾的水锅里。待水开后，将鸭子捞出放进旁边的脱毛机，开关一按，脱毛机呼呼转动，不到一分钟，鸭子就变得“赤裸裸”的了，但身上的绒毛还依稀可见。然后，店员拿起鸭子走出店外，去了市场最里面的一个偏僻角落。这是一个简陋的房间，里面有两口大锅，锅里是黑色糊状物，一股刺鼻的气味不断袭来。“当心，别碰那锅!”店员提醒，锅里的温度可达200℃，一不留神就会烫伤人。店员拎着鸭的脖子，垂直着将鸭放进锅里，仅过几秒钟后又立即提起，鸭子则是全身乌黑。然后，店员将“黑鸭”放在旁边的清水里泡了一会儿，再从鸭腿开始，轻轻一刮，一层黑皮被剥了下来，鸭身上的绒毛也所剩无几了。稍后，店员又将“白鸭”重复放进黑锅里一次。他说，鸡毛易褪，只需放一次就行 鸭的绒毛难褪，所以需要两次才能褪净。那么，锅里的黑色糊状液体是不是沥青呢?对此，一店主摇头称，沥青早就不让用了，锅里是松香，是国家允许用的。对方从塑料袋里捧出一把松香，呈块状淡黄色晶体。紧接着，记者前往市场管理方了解情况，相关负责人称，市场商户们都是用松香甘油酯褪毛，“是国家允许的，绝对合法合规”。溯源：为省钱用工业松香随后，记者又来到汉口发展大道常码头生鲜市场，发现这里的家禽商户褪毛用的是一种颗粒状、黄色透明晶体。包装袋上印着“食品添加剂松香甘油酯”。店主称，这是国家允许使用的褪毛用食品添加剂。记者暗访武昌和汉口多家菜场发现，家禽商户们为鸡鸭褪毛用的均是松香或松香甘油酯，暂未发现使用沥青的。松香和松香甘油酯有何区别?又是从哪里进货?店主们称，在化工原料市场和家禽批发市场，都有售。在汉口后湖中环商贸城家禽批发市场，记者现场看到，多家商户打着“松香和松香甘油酯有售”的招牌。店主们均称，这两种松香都是食用松香，国家允许用于为家禽褪毛。块状的稍差些，烟子大，每公斤卖16元 颗粒状的，几乎没什么烟味，每公斤卖20元。就松香和松香甘油酯的区别，记者先后请教了多所高校的有关专家。湖北省林科院有关负责人告诉记者，块状的黄色透明晶体，是松香，也叫工业松香，主要作为粘合剂，用在造纸、油漆、橡胶和肥皂等工业用品方面。颗粒状的黄色晶体为松香甘油酯，属于食品用松香，可用于家禽褪毛。松香是黄的，为何锅里是黑的?店主称，松香刚熔化时，是黄色的，但随着褪毛次数增多后，血水、毛与其混合后，在高温下就变成黑色。专家指出，“加热时间长了，松香成分会被炭化变黑”。据了解，松香甘油酯由松香与甘油“酯化”而成，通过真空处理后制成不规则透明的片状或颗粒状固体。根据卫生部2004年第21号公告规定，松香甘油酯可作为食品加工助剂，用于家禽脱毛处理。工业松香与松香甘油酯，在褪毛时使用方法和效果都相似。但因为松香甘油酯价格较贵，因此一些商户为了节约成本就暗自使用工业松香。农业部2004年3月24日发布的强制性行业标准《畜禽屠宰卫生检疫规范》明文规定，“禁止吹气、打气刮毛和用松香褪毛”。危害：重金属钻进毛孔记者在一家餐馆了解到，一般餐馆都不自己杀鸭子，都是前一天直接从鸡鸭加工点定购杀好的鸭子，“既便宜又干净。至于他们用什么褪毛，就不知道了”。武汉大学医学院高级营养师廖皓磊教授表示，工业松香含有重金属等有毒化合物，易致癌，反复使用毒性更强。将鸭子在高温工业松香里褪毛，松香里含有的铅等重金属和有毒化合物会通过“热透”效应，残留在鸭子被加热扩张的毛孔，以及脖子处的刀口里，甚至会进入皮下组织。工业松香的毒性，主要是对局部组织有刺激性，人体吸收后，中枢神经先兴奋后麻痹，主要表现为消化道受刺激、肾脏受损以及神经刺激等，甚至致癌，对小孩危害尤其严重。同时，松香甘油酯反复高温使用后，可能也会产生有害物质。因此建议有关部门，对松香甘油酯的使用次数也要加以限制。正因为此，北京、长沙等一些地区工商部门曾于去年，就违规使用工业松香褪毛问题，展开大范围专项检查。市民在购买家禽时，如何判断是否使用了工业松香褪毛?采访中，有正规商户告诉记者，从外表看很难区分，建议选购时尽量选择活的、现杀的，褪毛时去查看对方使用的是块状工业松香，还是颗粒状松香甘油酯。如果非要选购成品家禽，可用鼻子闻其身上，是否有一股刺鼻的味道 刺鼻的则是用的工业松香，最好不要购买。
各有关单位:根据粤测协字〔2023〕33号文件，《水产品中河豚毒素的快速检测 胶体金免疫层析法》（立项编号GAIA/JH20230201）团体标准项目已获广东省分析测试协会批准立项。为使标准更具广泛性、代表性，协会现征集上述标准的参编单位，申报事项如下：一、参编单位要求具有独立法人资格、标准相关领域的企事业单位，能选派专家根据要求参与标准编制工作；选派专家应熟悉相关工作，并能积极参与标准编制的各项工作，确保标准的适用性、有效性和先进性。二、责任与义务参与标准编制的单位应能积极承担、合作完成标准编写小组安排的各项工作任务，并缴纳一定费用，用于标准立项、技术审查、批准发布、标准管理等费用。三、申报要求及审核意向参与标准编制的单位，请填写《参与编制T/GAIA标准项目申请表》（见附件），并将申请表盖章扫描后的电子版发送至协会秘书处邮箱经审核符合要求的单位，由秘书处通知参与标准编制的相关事宜。四、联系方式广东省分析测试协会秘书处联系人：杨熙，-833， 苏艳凤，-227，附件：参与编制T/GAIA标准项目申请表广东省分析测试协会2023年12月11日附件：参与编制T GAIA标准项目申请表.doc广东省分析测试协会关于征集《水产品中河豚毒素的快速检测 胶体金免疫层析法》团体标准参编单位的通知.pdf
仪器信息网讯2017年10月26日，由全国药物分析大会理事会主办、沈阳药科大学承办、《沈阳药科大学学报》编辑部协办的“第七届全国药物分析大会暨第三届药物分析国际论坛”在沈阳万达文华酒店召开。仪器信息网作为协作媒体全程参与并报道了盛会。会议现场参加本次大会的有来自国内外60余所高校科研机构的近600位专家学者和青年学生。原计划来参加本次大会的黄璐琦院士、国家自然科学基金委吴镭处长和药物分析专业委员会马双成主任委员也委托组委会向大家表达了对本次大会的热烈祝贺和良好祝愿。全国药物分析大会自2011年起开始，至今已经是第七届，沈阳药科大学作为本次会议的承办单位，提出了“共享创新成果、引领学科发展”的大会主题，会议共收到论文投稿271篇，邀请了17位药物分析和分析化学领域的国际知名专家进行大会学术报告，设立了57场分会报告以及百余张墙报展示，大会组织方希望众多与会嘉宾能借此平台交流学习、建立合作。大会开幕式上，首先致辞的是本次大会主席清华大学罗国安教授。全国药物分析大会主席、清华大学罗国安教授罗国安教授对本次会议的组织者沈阳药科大学的辛勤劳动和组织表示感谢，并感谢参会代表踊跃的参加。全国药物分析大会每年举办一届，今年已经是第七届。在这个过程当中药物分析学科得到了很大的发展。受吴镭处长委托，罗国安教授对大会召开表示祝贺，同时也向大家讲解说：“国家自然科学基金委将一如既往地支持药物分析学科的发展，希望药物分析学科能够取得更大的进步”。明年的全国药物分析大会将由中检院承办，召开地点定于北京。药物分析随着国家整个科技行业的发展在不断的得到长足的进步，药分大会也会一年一年办得更好，罗国安教授感谢大家多年来的辛勤劳动以及对大会一如既往的支持。接下来致辞的是沈阳药科大学副校长程卯生教授。沈阳药科大学副校长程卯生教授因沈阳药科大学毕开顺校长未能参加本次大会，程卯生教授受毕开顺教授委托，首先向大家表示了歉意，并代毕开顺校长祝大会取得成功。金秋十月，在党的十九大顺利召开之际，全国药物分析大会在沈阳召开。程卯生教授代表沈阳药科大学向各位的到来表示了最热烈的欢迎!当前，药物分析在医学、化学、生物学等药学各相关学科交叉融合的过程中逐步实现了从服务支撑到创新引领的战略转变，国家自然科学基金委员会也高度重视药物分析学科都发展，并于2008年将药物分析正式列入学科方向目录。沈阳药科大学于2013年举办了首届药物分析国际论坛，于2015年与中国药学会药物分析专业委员会联合举办了第二届药物分析国际论坛，为国内外药物分析工作者构建了交流学习学科前沿研究的平台，进一步明确了学科发展的方向，促进了我国药物分析学科的发展，促进了全国学科人才的发展壮大。作为第七届全国药物分析大会暨第三届药物分析国际论坛的承办单位，沈阳药科大学十分感谢全国药物分析大会信任和重托，提出了“共享创新成果、引领学科发展”的主题。大会邀请了众多药学领域的专家学者，就新技术新方法，新进展，最新应用研究成果和未来发展趋势等进行深入的交流和探讨。随后，程卯生教授还为众多与会者介绍了沈阳药科大学的发展历史、现状，以及在药学领域所取得的诸多成就。第七届全国药物分析大会第一天的会议内容为大会报告，分别由13位药物分析领域的著名专家学者带来。报告人：天津药物研究院刘昌孝院士报告题目：PET在体分子显像技术在药代动力学研究中的应用刘昌孝院士刚刚获得中国药学会突出贡献奖。在报告中，刘昌孝院士详细讲解了PET分子成像技术如何用于药代动力学研究，并总结了PET技术优势，即相当于给药物分子装上GPS，展示药物在体内的ADME等过程，精确评价药代和药效，精准筛选药物和患者临床试验。报告人：清华大学罗国安教授报告题目：药物分析的创新发展与展望报告总结道，药物分析主要研究、发展和建立创新性的药物成分分析和药物效应分析的技术、方法，用于解决药物学和药理学研究中遇到的重要科学问题。近年年来，随着分析化学和生命科学技术不断发展，药物分析学科作为药物科学研究的“方法科学”、“眼睛科学”在分析领域和分析技术均已大大拓展，实现了从“服务支撑”到“创新引领”的转变，学科交叉不断加强，形成我国药物分析学新体系。报告总结了近五年国家自然科学基金委药物分析学科和分析化学学科资助项目和国内外药物分析(生命分析)方法的最新进展。报告人：军事医学科学院钱小红研究员报告题目：ThedevelopmentandApplicationofTechniquesfortheAnalysisofProteinGlycosylation报告介绍了蛋白质糖基化修饰的定义、机制，蛋白质糖基化修饰测定的新材料与新方法，以及这些技术在蛋白质药物，尤其是单抗药物质量控制中的应用实例。报告人：中国科学院化学研究所陈义研究员报告题目：表面等离子体共振成像方法与药物分析本报告介绍了课题组在SPRi方法发展、仪器研制、分子识别、糖和蛋白等检测、抗癌药物作用机制等方面的研究。重点讨论了方法发展的基本要素、当前挑战、研究策略以及一些最新进展。报告人：日本武库川女子大学萩中淳教授报告题目：Preparationofmolecularlyimprintedpolymersforhydrophiliccompoundsbymodifiedprecipitationpolymerization分子印迹聚合物(MIP)具有目标选择性识别位点，MIPs通常在非水溶剂中通过本体聚合制备不规则颗粒，经过研磨和筛分，悬浮聚合、种子聚合、沉淀聚合和改性沉淀聚合，其中后三种方法可以产生单分散的MIPs。报告介绍了应对肌酐、绿原酸、芦丁、熊果苷等物质分析所制备的MIPs。报告人：韩国首尔国立大学权成园教授报告题目：Evaluationofmelatoninactivitywithsleepdeprivationrodentmodel：explorationofwellbeingsleep褪黑素在调节哺乳动物睡眠上起着重要的作用。现有的来自啮齿类动物模型的证据表明，褪黑素通过多种途径减少认知障碍和焦虑行为。报告介绍了针对睡眠剥夺引起的代谢改变和褪黑素治疗影响的研究。报告人：中国科学院大连化学物理研究所许国旺研究员报告题目：基于质谱的代谢组学在精准医学研究中的应用本报告主要基于课题组的工作，对代谢组学的技术平台、方法策略以及在癌症、代谢性疾病精准诊疗研究中的应用实例加以介绍，同时也就目前代谢组学转化研究中面临的实际问题进行了探讨。报告人：东北大学王建华教授报告题目：多金属氧酸盐选择性吸附特定蛋白质的研究通过静电作用将多金属氧簇八钼氧酸盐与多孔金属有机骨架相结合，制备了新型的复合材料。采用XRD、TG、FT-IR、Raman、SEM、EDS和BET等技术手段对该材料进行表征，证明这种材料性质稳定，且该复合材料对高丰度组氨酸蛋白HSA和IgG表现出良好的吸附选择性。报告人：岛津企业管理(中国)有限公司李强博士报告题目：NexeraUC创新超临界流体色谱技术助力生物医药分析新发展报告主要介绍了岛津NexeraUC超临界流体色谱技术的特点，在医药分析中的应用，以及其在节省成本、保护环境等方面的巨大优势。报告人：美国夏威夷大学贾伟教授报告题目：基于代谢组学的转化医学研究报告通过以代谢组学方法在中药活性成分析及多种代谢性疾病生物样本分析中的应用实例展示，深入解析了基于代谢组学的课题设计要点，剖析代谢组学等着眼于机体整体及系统调节网络的研究方法将如何对中西医结合及中医药现代化发挥重要作用。报告人：海军军医大学柴逸峰教授报告题目：药物活性分析新方法研究与应用药物的研发包括药物靶点鉴定、先导化合物发现、候选药物筛选、临床前研究和临床研究等步骤。其中药物靶标的鉴定和验证是整个药物研发过程的起点。在此基础上设计合成先导化合物，筛选候选药物，并获得关键的活性分子。报告介绍了课题组近期以来，围绕这些方面进行的药物活性分析新方法的探索，并成功应用在实际药物研究中。报告人：中国药科大学张尊建教授报告题目：基于代谢组学的中医药联用减毒增效研究报告介绍了针对化疗引起的胃肠道毒性，从“识别、预测、减毒增效”三个层面开展的系统研究工作，提出了代谢组进程动力学新理论和量化动态评价新方法，探索建立基于代谢组学的药物毒性可预测、早发现、能评价的关键技术方法体系，并从脑肠轴代谢调控角度阐释了大承气汤治疗药源性肠梗阻和黄芩汤治疗药源性腹泻的相关机制，基于宏观整体分析实现了微观调控靶标的聚焦。报告人：沈阳药科大学李清教授报告题目：基于多层次效应评价与作用物质表征的中药质量评价方法研究报告介绍了沈阳药科大学毕开顺教授课题组的工作情况。中草药已被中国和其他国家应用几千年，世界各地对植物产品的需求持续增长，然而中药的质量控制是一个复杂的系统，它往往是复杂而困难的。随着现代技术的发展，植物药得以定性和定量，与传统的方法相比，中药的质量控制方法有了很大的创新。报告以中国常见药材为例，对中药质量评价体系的建立进行了探讨。赞助第七届全国药物分析大会暨第三届药物分析国际论坛的分析仪器厂商有岛津、赛默飞世尔、安捷伦、SCIEX以及普兰德。与会者在会议间歇，详细了解了各家供应商的产品及解决方案。岛津赛默飞世尔安捷伦SCIEX普兰德第一天的会议结束后，会议金牌赞助商岛津公司为大家精心准备了“岛津之夜”，全国药物分析届的同仁欢聚一堂，热情交流。沈阳药科大学药学院院长方亮教授、清华大学罗国安教授和西安交通大学贺浪冲教授分别致辞。岛津公司分析测试仪器市场部食品药品行业部长吕冬和食品药品行业经理王益也亲临现场，并由王益代表岛津公司向大家致辞。岛津之夜沈阳药科大学药学院院长方亮致辞清华大学罗国安教授(右)及西安交通大学贺浪冲教授(左)致辞岛津分析测试仪器市场部食品药品行业经理王益致辞
元素的形态是指某一元素以不同的同位素组成、不同的电子组态或价态以及不同的分子结构等存在的特定形式。元素形态分为物理形态和化学形态，物理形态是指元素在样品中的物理状态，如溶解态、胶体和颗粒状等 化学形态是指元素以某种离子或分子的形式存在，其中包括元素的价态、结合态、聚合态及其结构等。一般意义上所说的元素形态泛指化学形态，元素形态不同于元素价态，同一元素的相同价态可能有多种形态，如价态为五的砷元素，其元素形态可分为无机态和多种有机态的砷形态。元素在食品中以不同的形态存在，元素对于人体的作用和元素的形态密切相关。这里所说形态是指该元素在不同种类化合物中的表现或分布。比如铬，三价铬是人体耐糖因子的组成部分，很多糖尿病和人体缺乏三价铬有关，而六价铬则是比较强的致癌物。不同形态砷之间的毒性差异也很大，如以有机砷形式存在的砷糖、砷甜菜碱几乎没有毒性，而无机砷化物的毒性却很高。所以，对于某些元素，只了解某元素在食品中的总量还是不够的，我们在了解总量的同时，更希望了解某元素在食品中的形态组成。测量元素的形态，可以通过以下一些方法来实现：分光光度法：在显色时对元素的形态有特定要求，可以利用这一特性，进行形态分析。比较典型的例子是水中六价铬的测量。这一方法通常干扰大、灵敏度不是很高，在简单基质有一定应用的范围。原子荧光法(AFS)：由于产生氢化物对元素的形态有一定的要求，可以利用这一特点进行形态分析。比如说有机砷几乎不会和硼氢化物生成氢化砷，氢化物-原子荧光法不能直接检测有机砷，而无机砷则能和硼氢化物进行反应而被探测到。利用这一特点可以测量某些元素的不同形态。该方法的特点是灵敏度很高。不足之处是特异性强，只能分析有限几种元素中某些形态，应用不广。色谱法：采用色谱柱分离不同形态，然后用分光光度或电导等检测器测量。比如离子色谱法就是比较常用的方法。这一方法由于有预分离处理，干扰比分光光度法小，灵敏度也好一些。预分离法：对试样先根据元素不同形态的特点，进行预分离，如有机萃取、离子吸附和交换等手段，将某特定形态和其它形态分离后收集，再采用一些光谱的分析方法测量。这种方法灵敏度比较高，但前处理比较复杂，也容易受到干扰。色谱-光谱(质谱)联用法：该方法采用在线色谱分离，分离后各组分直接进入光谱仪器测量。结合了色谱和光谱技术的优点，具有分离效果好、灵敏度高、应用广泛等优点。缺点是设备较为昂贵，从色谱到光谱的接口技术需要解决，前处理方法也有待加强研究。不同的色谱和光谱联用技术都有文献报道，主要集中在色谱和等离子体质谱仪(ICP-MS)的联用上。目前常见的有以下几种联用方法。1、液相色谱-ICP-MS联用液相色谱(HPLC)-ICP-MS联用技术适用于食品样品中难挥发的化合物的分析。由于液相色谱的流速和ICP-MS进样速度一致，所以联接非常简单方便，其联用接口非常简单。另外，由于液相色谱的特点，具有进样量小、分析速度快、分离效果好等优点。因此，HPLC与ICP&mdash MS联用技术在各类食品中砷、硒、锡、汞等元素形态分析领域得到了越来越多的应用，相关的研究也最多。在使用该技术时，要注意液相流动相的成分是否符合ICP-MS的进样溶液要求。如果有机相比例过高，则需要辅助氧化技术。2、离子色谱-ICP-MS联用离子色谱法(IC)作为一种有效的分离和检测技术，已经在金属和非金属离子的测定中得到了较多应用，已成为成为解决复杂机体中超痕量离子形态分析的有效工具，也是ICP&mdash MS相关联用技术研究的热点之一，在食品分析领域有着越来越多的应用。其联用方法和液相色谱一样，也很简单。目前相关文献集中在铬、砷、锑、溴、碘等形态的检测研究上。同样的，使用该技术时，要注意离子色谱流动相和ICP-MS进样要求的匹配性，流动相的可溶性固体含量不能太高。3、气相色谱-ICP-MS气相色谱(GC)适用于易挥发或中等挥发的有机金属化合物的分离，而且分离之前的衍生化步骤不仅使分离与分析过程复杂化，而且增加了待测形态丢失或玷污的可能性。而且气相和ICP-MS联接需要一个专用的接口。因此，GC与ICP&mdash MS联用应用于元素的形态分析具有一定局限性。目前，GC-ICP-MS技术仅限于烷基铅、烷基锡和烷基汞等形态的分析上。4、毛细管电泳-ICP-MS相对与气相和液相色谱，毛细管电泳(CE)具有分离效率高、消耗样品量少、分离时间快等特点适用范围广，可分离从简单离子、非离子性化合物到生物大分子等各类化合物。但是在分离过程中，样品中分析物的原始形态可能由于电解质或pH值的调节而发生变化，样品的组成也是影响CE分离的一个重要因素，由于CE与ICP&mdash MS的接口没有HPLC成熟，在一定程度上制约了CE-ICP&mdash MS联用技术的应用。但相关的研究还是不少，主要集中在食品中砷、硒、汞等元素形态的分析。5、液相色谱-AFS由于中国AFS的技术领先于世，所以该研究在国内发展也很快。由于AFS对某些元素，如As、Se、Hg等的检测灵敏度很高，而且这些元素也是形态分析所最关注的元素，所以AFS在元素形态分析上大有用武之地。如前所述，单用AFS能进行一些特定的形态分析，而要完成更好的分离和检测，就需要和色谱联用。现在主要是和液相色谱联用，已经有多款HPLC-AFS仪器上市。该技术的优势在于具备了液相分离的优点，也能利用AFS的高灵敏度和元素特异性，仪器的整体价格也不高。其缺点在于，检测元素受到AFS的限制，而且AFS检测状态的稳定性也较难保证。食品中元素形态分析的标准：1、砷的形态分析标准根据GB2762-2012《食品中污染物限量》，规定了食品中无机砷的限量标准，所以也有相关的检测方法：GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定：无机砷检测采用原子荧光法，前处理和总砷不一样。GB/T23372-2009食品中无机砷的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱法：该标准采用HPLC-ICP-MS联用技术，分离和检测能力都很强。有机砷农药的检测方法有一个行业标准：SN/T2316-2009进出口动物源性食品中阿散酸、硝苯砷酸、洛克沙砷残留量检测方法离子色谱-电感耦合等离子体质谱法2、汞的形态分析标准根据GB2762-2012《食品中污染物限量》，规定了食品中有机汞(以甲基汞计)的限量标准，所以也有相关的检测方法：GB/T5009.15-2003食品中总汞及有机汞的测定：有机汞采用气相色谱法和预分离&mdash 冷原子光度法。无机砷和有机汞的检测方法都有缺陷，修订的新方法(草案)采用液相-原子荧光联用法，但也有问题，到现在没有颁布为更新方法。3、溴酸盐的形态分析标准由于溴酸盐是2B类致癌物，所以已不允许作为添加剂使用。食品中溴酸盐的形态分析有两个标准，都用离子色谱法：GB/T20188-2006小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法SN/T3138-2012出口面制品中溴酸盐的测定柱后衍生离子色谱法水中溴酸盐也有限量标准和检测方法，在相关水检测标准中，也是离子色谱法。4、铬的形态分析标准六价铬的检测方法有一个行业标准：SN/T2210-2008保健食品中六价铬的测定离子色谱-电感耦合等离子体质谱法水中的六价铬也有相应标准检测方法，采用经典的比色法。在水的检测标准中。(撰稿人：上海出入境检验检疫局杨振宇博士)注:文中观点不代表本网立场,仅供读者参考
由广州市质量监督检测研究院制定的全国首个热塑性塑料餐具标准———《热塑性塑料餐具地方技术规范》已于8月1日起实施，其总体水平与日本标准相当，基本涵盖了市场上所有热塑性塑料餐具。消费者选购塑料餐具时，首先要看标识是否完整，其次看产品。产品的表面应平滑，没有污点、杂质、划痕、裂纹等，没有脱色、褪色现象，还可闻一闻看有没有刺激性味道等异味。“最重要的还是要看产品标识。”国家包装产品质量监督检验中心(广州)包装检验部部长孙世彧表示，此次标准规定，产品须标明厂家名称或商标、材质、使用温度等说明，若产品有不耐热水、不适用于微波炉、不能接触油质等要求，也应标明。
在国家自然科学基金项目(项目编号：81530080,,81773062,81788101)等资助下，中国医学科学院基础医学研究所黄波教授课题组揭示了具有干性的肿瘤再生细胞利用色氨酸代谢途径启动肿瘤组织中T细胞PD-1表达上调的机制。相关结果以“Tumor-RepopulatingCellsInducePD-1ExpressioninCD8+TCellsbyTransferringKynurenineandAhRActivation”(肿瘤再生细胞通过犬尿氨酸转移以及芳香烃受体激活诱导CD8+T细胞表达PD-1)为题，于2018年3月12日在CancerCell(《癌症· 细胞》)上在线发表。黄波为文章的通讯作者，中国医学科学院基础医学研究所、临床免疫中心刘玉英副研究员及中国医学科学院基础医学研究所博士研究生梁晓雨和董文茜为共同第一作者。图.TRC诱导激活CD8+T细胞高表达PD-1的机理肿瘤免疫治疗是是当前肿瘤研究的热点领域之一，通过利用免疫细胞、免疫分子直接或间接杀伤肿瘤细胞，以控制或清除肿瘤，被认为是人类战胜癌症的希望所在。肿瘤免疫治疗主要依赖活化的T细胞杀伤肿瘤细胞，然而，免疫检查点(checkpoint)分子PD-1(programmedcelldeathprotein1，程序性死亡受体1)具有重要的免疫抑制功能，在肿瘤组织中的T细胞表面表达上调，通过传递抑制信号阻止T细胞活化。因此，如果能阻断PD-1信号，就能够使T细胞重新活化。目前针对免疫检查点PD-1的治疗性抗体已在临床肿瘤患者的免疫治疗中取得了巨大成功，然而，PD-1抗体药物价格昂贵，且副作用大。因此，寻找PD-1的小分子阻断剂成为当前肿瘤免疫治疗药物研发的重要方向，但困难在于肿瘤组织中的T细胞PD-1分子表达上调的机理尚未完全清楚。色氨酸作为一种必需氨基酸，其在体内不仅通过代谢生成5-羟色胺和褪黑素等重要活性分子，而且能够通过吲哚胺-2,3-双加氧酶(indoleamine2,3-dioxygenase,IDO)催化产生犬尿氨酸(kynurenine,Kyn)直接激活胞浆转录因子芳香烃受体(arylhydrocarbonreceptor,AhR)。黄波教授课题组前期研究发现，高成瘤性的肿瘤再生细胞(Tumorrepopulatingcells，TRC)中，IDO-Kyn-AhR通路非常活跃，而T细胞释放的免疫因子IFN-γ则进一步激活此通路，诱导TRC进入休眠(NatCommun.2017 8:15207) 另外该课题组还发现抗病毒的免疫因子IFN-β同样激活此通路，并更强地诱导TRC休眠(JClinInvest.2018 128:1057-1073)。T细胞可以通过IDO-Kyn-AhR通路调控TRC，TRC是否反过来也可以调节T细胞呢?对此，课题组通过将活化的T细胞和肿瘤细胞共培养，发现活化的T细胞不但无法杀死TRC，反而上调PD-1表达，提示TRC能够调节T细胞PD-1的表达。进一步研究发现，T细胞释放的IFN-γ促进TRC显著上调色氨酸转运蛋白以及IDO，使得色氨酸大量进入TRC并代谢为Kyn Kyn被TRC释放到细胞外后，通过T细胞膜表面的Kyn转运子，又进入到T细胞内，从而激活T细胞的AhR，AhR入核后直接结合PD-1启动子，启动PD-1的表达(如图)。该研究发现，在理论上加深了当前对肿瘤免疫的认识，而且有望发展新的肿瘤免疫治疗策略。
酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已很普遍，甚至如何勾兑年份酒在行业内都已有不好的“惯例”。这种乱象背后，是年份酒缺乏统一规范和标准的尴尬现实。“心有多高，年份就有多久。”在白酒业内，这句话正从一句玩笑变为现实。记者从全国多家酒水销售商处了解到，目前国内白酒业中年份酒盛行，但门店内的中低端年份酒，多数都存在无底线宣传的情况。比如在一家酒水经销商处，记者看到一个名为百年老窖的原浆30年窖藏酒。但通过对其厂家调查发现，该酒由四川泸州老酒酒业有限公司生产，而该厂1997年才成立，且这家酒厂跟我们所熟悉的泸州老窖并无直接关系。有类似情况者不胜枚举。对此，中国食品工业协会白酒分会会长马勇对法治周末记者表示，酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已成惯例。“一些不规范的酒厂从外面购买少量年份稍长的原浆酒做引子，和大量存放一两年的新酒勾兑在一起，然而产品外包装的标签标注的酒的年份，却是时间最长的原浆酒的年份。”马勇说。大企业也买原浆酒白酒行业营销专家罗刚告诉法治周末记者，事实上市面上的年份酒基本都是用少量的多年原浆酒进行勾兑而成。那么这些原浆酒从何而来?“所谓‘川酒调天下’。原浆酒产地的首选无疑是四川。”泸州巴蜀液酒业集团有限公司总经理蒲遥对法治周末记者表示。据蒲遥透露，以巴蜀液酒业为例，其生产的原浆酒的10%左右用以自有品牌的生产，90%的原浆酒供应给山东、江苏等多地的白酒生产企业。而这还仅仅是四川原浆酒外售的“冰山一角”。记者从泸州市酒类产业管理局酒管科了解到，泸州每年的原浆酒产量过百万千升，其中近半数以原浆酒的方式供应给外省的其他白酒企业。“其中包括口子窖、北京二锅头等众多品牌都从泸州收购原浆酒。”泸州市酒类产业管理局酒管科的工作人员对记者表示。对于这种外购原浆酒的行为，白酒专家曾祖训认为，这是四川企业与川外企业资源互补、利益共享的正常商业行为。但对于这种在业界看来“正常的商业行为”，却鲜有白酒企业愿意承认，甚至四川当地原浆酒生产厂家都尽量保持低调。“我们做原浆酒并不是什么不光彩的事，之所以低调，主要是酒企担心原浆酒外购现象过于张扬，消费者会对其企业的生产能力、产品的性价比产生质疑。所以不得不低调行事。”四川邛崃一家原浆酒企业负责人陈琦对记者透露。作为“中国最大白酒原浆酒基地”，邛崃原浆酒早已名声在外，近两年来，更是有诸多外地白酒企业或在川内建厂，或寻求与四川泸州、邛崃等地原浆酒企业合作，这让陈琦的酒厂一度忙碌不堪。“原浆酒生产企业一般可以提供几种合作方式：第一种是只提供原浆酒，客户购买后再根据自己的需要勾调 第二种是贴牌生产，直接帮客户调好并做成品牌酒，客户购买后只需加上外包装 第三种是提供勾调、包装一条龙服务，只是收费会相对高一点。”陈琦对记者透露。但火爆的生意并没有“冲昏”陈琦的头脑。当记者问及其具体与哪些大型酒企合作时，他显得有些支支吾吾，只是表示来当地收购原浆酒的大型酒企很多。利润驱使白酒“年份化”那么，年份酒究竟是如何从原浆酒“蜕变”而来的呢?从事多年酿造和研究的白酒专家傅国城告诉记者，目前，使用“固液法”生产年份酒现象猖獗。“市面上的企业主要是用固态发酵的原浆酒添加食用酒精进行勾兑，再添加食用香精调味，就成了年份酒。原浆酒的使用比例不固定，有的企业是用50%以上的原浆酒勾兑，有的企业是用30%以上的原浆酒勾兑。”傅国城说。对此，江南大学白酒研究专家范文来教授表示，如果只是基酒添加食用酒精勾兑年份酒，专业人员一喝就能判断出来，但如果添加了香精香料就不好分辨了。为此，记者搜索相关香精香料厂家信息发现，相关厂家不在少数。河南省尉氏县一家大型香精香料厂区域经理告诉记者，国内很多酒厂从他们公司购买香精香料，主要包括四大酸四大酯(白酒勾兑主要使用的添加剂，即己酸、乙酸、乳酸、丁酸、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯)。当记者以酒厂采购人员的身份询问有哪些酒厂从该企业采购香精香料时，该经理却表示：“每次采购都会跟酒厂签署保密协议，无法透露具体名称。”当记者以没有具体案例、对其商家信誉没有信心为由表示拒绝继续谈判时，该经理最终辩解道：“有些大酒厂成立不到50年却能推出50年陈酿，你说是为什么?大酒厂要想有年份酒卖，当然是靠我们这种原料厂家。浏阳河酒业1998年才成立，还不是推出过50年陈酿?但行里人都清楚，浏阳河一共也就几坛50年的老酒，现在还放在他们厂的博物馆里。”前述香精香料的区域经理所说的现象并非个例。白酒分析师李晓冬告诉记者，目前国内有能力做年份酒的只能是有大量好的原浆酒的大企业，算下来也不超过10家，其他的中小企业根本不具有生产年份酒的能力，但市场上却有超过6成的白酒品牌推出了年份酒，大部分都是勾兑生产的。为何会有那么多酒企涉足年份酒市场?陈琦告诉记者，目前四川原浆酒的生产成本约在1.8万元/吨。其中前段酒的价格最贵，可高达10万元/吨，中段酒的价格次之，约8万元/吨，后段酒的价格从3万至5万元不等。陈琦为记者算了一笔账，由于窖龄等不同，原浆酒的生产成本也有差异，原浆酒生产成本平均在15元/斤，加上税收，成本也不过每斤几十元。将此原浆酒勾成成品酒之后，与市面上动辄百元甚至数百元一瓶的年份酒产品相比，毛利润在50%以上。这恐怕才是白酒行业年份酒爆发的主要原因。年份酒标准缺失事实上，年份酒在白酒业内早已是公开的笑话。“按照包装上标注的时间和每年的产量销量来推算，一些历史悠久的白酒品牌即使有如此陈酿，也应该所剩无几。更不用说在计划经济年代，我国每年用于酿酒的粮食是有指标的，储存量根本支撑不了如今的年份酒盛况。”对于年份酒的火爆，华泽集团董事长吴向东哭笑不得。记者也发现，绝大多数年份酒的包装上，除了醒目的“××年陈酿”或“××××年××酒”之外，其他基本信息和没有标注年份的白酒没有什么区别。当记者对多家酒厂导购人员问起“20年陈酿是20年酒窖生产的，还是20年前就已经生产的”时，酒厂导购员往往含糊其词。其中部分自身成立还不到20年的酒企人员更显尴尬，只是表示酒里一定有一部分是陈酿，但具体多少就不得而知了。更有甚者，有些酒企不仅仅是勾兑年份酒，更在宣传手段上下足了功夫。酒鬼酒副总范震告诉记者，由于年份酒的走红，洞藏酒也一度水涨船高，这让湖南曾掀起了一股挖洞风，不论是防空洞还是炸的洞都被使用起来。酒企纷纷把酒搬进洞里储存，不论是老酒还是新酒，都被酒厂贴上二十年、三十年的洞藏包装以年份酒销售。那么，究竟年份酒中含有多少原浆酒才能称得上多年陈酿?中国酒类流通协会秘书长刘员表示，目前各大酒类企业有自身的年份酒标准，且标准并没有取得统一，“原浆酒的含量为多少才合适没法说，因为酒是要凭勾兑师来感觉的”。吴向东所经营的华致酒行是五粮液年份酒的独家代理商。由于时常遇到消费者对五粮液年份酒产生的质疑，吴向东特意请教过(五粮液)唐桥董事长和五粮液的勾兑师。其得到的答复是：“为了保证酒的品质，五粮液的年份酒和世界其他烈性名酒一样，是勾调而成的。以15年五粮液为例，可能不全是15年酒龄的原浆酒，但所用原浆酒的年份绝不会少于15年。”国家目前对于年份酒也没有统一的规范和标准。对此，酒洲网总经理赵寅告诉记者，2012年11月，国家相关部门就曾联手中国酒业协会制定年份酒行业规范，要求用原浆酒勾兑年份酒时，原浆酒所占比例不少于80%，但是该规范只具有指导意义，不具有强制约束力。对于年份酒市场的乱象，马勇也并没有回避。“年份酒在白酒市场上已经风行了近10年，然而至今仍未出台相关标准加以规范，企业的水平参差不齐，有些胆子大的酒厂干脆把当年生产的酒打上年份酒的标牌，想标哪年就标哪年，使一些相对优质的‘年份酒’反而受到不利影响。”马勇说。中国食品工业协会白酒专业委员会专家赖登辉认为，我国在年份酒领域缺乏法律规范，市场的自我调节作用根本解决不了存在的问题，再加上消费者不具备鉴别知识，这些因素的叠加就给年份酒领域留下一条灰色地带。只有在企业加强管理，行业自律的同时，推行强制性规定，才能改善目前“年份酒放卫星”的现状。【原标题】标准缺失勾兑年份酒成惯例口子窖二锅头等上榜
20世纪80年代中后期，Gray等在等离子体质谱仪的基础上结合激光剥蚀进样方法，开创了激光剥蚀一电感祸合等离子体质谱联用技术(LaserAblationInductivelyCoupledPlasmaMassSpectrometry，LA-ICP-MS)，其基本原理是将激光束聚集于样品表而使之融蚀气化，并通过载气将样品微粒载入等离子体中电离，经质谱系统进行质量过滤，**用接收器分别检测不同质荷比的离子LA-ICP-MS直接剥蚀固体样品，不仅避免了湿法消解样品带来的试剂污染、样品分解不完全、易挥发元素丢失等问题，而且消除了水和酸造成的多原子离子干扰，增强了ICP-MS的实际检测能力。同时，该技术具有原位、实时、快速、宏观无损、多元素同时测定并可提供同位素比值信息等分析优势，因此在生命科学、材料科学、硅酸盐工业、地质学及法庭科学等领域引起了广泛的关注。**就给大家带来一篇生物方面的应用。实验方法按照标准解剖海港海豚（Phocaenaphocaena）。去除器官（包括肾脏和肝脏组织）并将小样本（?2g湿重）切片并转移至-80℃冰柜。允许冷电池冷却至所需温度（从-20℃开始），从-80℃去除肾脏和肝脏组织冷冻器，放在细胞中，并使其平衡5分钟。使用CETACLSX-213软件单点编程，散焦和烧蚀使用选择的消融参数。实验在0℃，-10℃和-20℃监测不同零度以下的信号变化。实验所用仪器：激光剥蚀系统CETACTechnologiesLSX-213G2+Helex能量3.375mj剥蚀直径150um频率20HZ剥蚀方式单点He流量600ml/min超低温样品池-30℃-0℃电感耦合等离子体质谱仪PerkinElmerElanDRCII标准模式雾化器流量1.05L/min辅助气体流量0.85L/min等离子体流量15L/min镜头电压7,50VICP频射功率1400W脉冲电压900w实验结果1.使用超低温冷冻池进行激光剥蚀2.使用ICP-MS检测肾组织中的归一化结果肝组织中的归一化结果Pb元素在肝组织与肾组织中的归一化结果结果与讨论平均归一化值随着温度的降低而降低（-20℃时的**平均值）。离子信号在LA-ICPMS中的稳定性在-10℃时**。通过LA-ICP-MS获得的比例通常高于基于消化的ICP-MS比例。这些差异可能受到许多因素的影响，如湿与干等离子体，等离子体质量负载和温度，气溶胶的均匀性，表面采样（LA）与完全消化，表面和亚样本差异。大量的Zn，Hg和Se表示海豚可能遭受了感染性疾病或可能甲基汞中毒。超低温冷冻池有利于激光剥蚀生物样品。
川宁生物（301301） 2023 上半年实现营收24.2 亿元（+21.8%，括号内为同比数据，下同）；归母净利润3.91 亿元（+64.8%）；扣非归母净利润3.93 亿元（+65.5%），经营性现金流净额10.4 亿元（+1636%），业绩略超预期。Q2 业绩环比再加速，盈利能力加强：单季度看，公司Q2 实现营收11.5亿元（+16.3%），归母净利润2.15 亿元（+57.8%），归母净利润环比+22.8%。业绩快速增长主要因为疫情放开后需求端的快速恢复。盈利能力方面，由于规模效应的体现叠加原材料成本下降，公司Q2 毛利率环比提升4.7pct 至30.9%。期间费用率随着收入增长而下滑，其中管理费用率同比下滑4.3pct 至3.0%，财务费用率同比下滑2.0pct 至1.2%。综合来看，2023 上半年销售净利率同比提升4.2pct 至16.2%，盈利能力不断加强。抗生素中间体疫后恢复良好：分品种看，公司2023 上半年硫红收入7.3亿元（-2.4%）；头孢中间体收入5.3 亿元（+16.3%），青霉素类中间体9.8亿元（+54.7%）；疫情放开后，头孢和青霉素类中间体需求恢复良好；其中，6-APA 平均价格同比涨价6.7%，销售量同比增加50.8%，青霉素G 钾盐平均价格同比涨价3.4%，销售量同比增加16.4%。合成生物学研发管线丰富，产能丰富，项目落地在即：公司在上海建立合成生物学研究院，依托强大的研发团队、4 大底盘菌研发平台等，已有十数个项目管线，且部分管线有望短期落地。川宁生物首个合成生物学产品红没药醇预计在下半年形成收入。随着下半年公司全资子公司疆宁生物绿色循环经济产业园一期投产，公司将完成合成生物学从选品—研发—大生产的全产业链布局。红没药醇、5-羟色氨酸、依克多因、红景天苷等合成生物学系列产品的商业化生产将标志着公司从资源要素驱动向技术创新驱动的成功转变，从而实现公司效益的稳步提升。合成生物学巩留新基地一期有望在2023 年年底前建成，新基地设计产能包括红没药醇 300吨、5-羟基色氨酸 300 吨、麦角硫因 0.5 吨、依克多因 10 吨、红景天苷 5 吨、诺卡酮 10 吨、褪黑素 50 吨、植物鞘氨醇 500 吨及其他原料的柔性生产车间；其中红没药醇已进入动销；5-羟基色氨酸通过合成生物学技术来生产，其工艺达到业内最高的发酵水平和提取收率，该产品通过微生物发酵法生产，故产品天然度为100%，且生产成本低于植物提取，目前该产品仍在中试验证；麦角硫因公司利用合成生物学技术来进行生产，该技术和用蘑菇菌丝体发酵相比具有工艺简单、发酵周期短、产物浓度和糖转化率高等特点，具有显著的竞争优势，目前该产品也在中试验证。两项产品均在中试阶段，即将为公司提供业绩。
4月21日，质检总局正式发文，明确进口食品添加剂检验监管适用标准对暂无食品安全国家标准的食品添加剂，在相关食品安全国家标准发布实施前，现行的国家标准、行业标准仍然有效，可作为进口食品添加剂检验监管的适用标准。依据2015年10月1日起实施的新《食品安全法》，进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准，不得继续使用其它标准作为进口食品检验的适用标准。检验检疫部门在执行过程中，陆续接到进口企业反映，由于部分产品尚无对应的食品安全国家标准，严格执行新《食品安全法》要求无法进口，一定程度上影响了正常的进口贸易。对此，检验检疫部门积极沟通国家卫计委、食药监总局等单位，争取其同意放宽相关适用标准要求。除上述进口食品添加剂适用标准放宽外，2016年1月还明确在相关食品安全国家标准发布实施前，现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准仍然有效，食品生产经营活动及其监督管理应当按照现行相关标准执行。深圳口岸是我国进口食品的主要口岸之一。2015年10月以来，深圳检验检疫局严格贯彻落实新《食品安全法》要求，截至2016年4月中旬，共监管深圳口岸进口食品30987批，151.23万吨，货值35.16亿美元，实验室检测83046项次，检出不合格187批次，主要不合格项目为大肠菌群、菌落总数及食品添加剂。对检出不合格食品，均严格做退运或销毁处理。常用的食品添加剂有哪些?(一)防腐剂防腐剂就是能够杀灭微生物或抑制其繁殖作用，减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。防腐剂可以有广义和狭义之不同。狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质 广义的防腐剂除包括狭义防腐剂所指的化合物质外，还包括那些通常认为是调味料而具有防腐作用的物质，如食盐、醋等，以及那些通常不直接加入食品，而在食品贮藏过程中应用的消毒剂和防腐剂等。作为食品添加剂应用的防腐剂是指为防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中的微生物繁殖的物质，但在食品中具有同样作用的调味品如食盐、糖、醋、香辛料等不包括在内。食品容器消毒灭菌的消毒剂亦不在此列。常见的几种防腐剂：苯甲酸及其钠盐(目前食品工业中最常见的防腐剂之一，主要用于饮料等液体的防腐。在偏酸性的环境中，具有较广泛的抗菌谱。)(二)抗氧化剂能防止或延缓食品成分氧化变质的食品添加剂称为抗氧化剂。抗氧化剂按溶解性可分为油溶性与水溶性抗氧化剂两类。按来源可分为天然的与人工合成的两类。抗氧化剂能够防止或延缓食品氧化反应的进行，但不能在食品发生氧化后使之复原。因此，抗氧化剂必须在氧化变质之前添加。抗氧化剂的用量一般很少(0.0025%-0.1%)，但必须与食品充分混匀才能很好的发挥作用。另外，柠檬酸、酒石酸、磷酸及其衍生物均与抗氧化剂有协同作用，起到增效剂的效果。(三)酸味剂酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂，它还有调节食品pH的作用。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前，实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定抗菌作用，尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大，并且会影响食品感官特性，因而难以实际应用。但是，以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用，可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢，但受消费者可接受性的限制，食品中加入酸味剂的量不可过大。(四)着色剂着色剂是使食品着色和改善食品色泽的食品添加剂，通常包括合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要是指化学方法所制得的有机色素。合成着色剂的着色能力强、色泽鲜艳、不易褪色、稳定性好、易溶解、易调色、成本低，但安全性较差。按化学结构又可分为偶氮类和非偶氮类两类。前者有苋菜红、柠檬黄等，后者有赤藓红和亮蓝等。油溶性偶氮类着色剂不溶于水，进入人体内不易被排出体外，毒性较大，目前基本不在使用。水溶性偶氮类着色剂较容易排出体外，毒性较低，目前世界各地允许使用的合成色素几乎全是水溶性的色素。(五)漂白剂和护色剂漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于变色的添加剂，分为氧化漂白剂及还原漂白剂两类。氧化漂白剂是通过其本身强烈的氧化作用使着色物质被氧化破坏，从而达到漂白的目的。还原漂白剂大都属于亚硫酸及其盐类，它们通过其所产生的SO2还原作用可使果蔬褪色。而氧化漂白剂主要指过氧化苯甲酰等面粉漂白剂，其他实际应用很少。漂白剂除可改善食品色泽外，还有抑制及抗氧化等作用，在食品加工中应用甚广，可广泛应用于食品的保藏，如果蔬干制和糖制都要熏硫处理使其获得很好的保藏性。护色剂又称发色剂，是能与肉及肉制品中成色物质作用，使之在食品加工，保藏等过程中不致分解，破坏，呈现良好色泽的物质。这主要是由亚硝酸盐所产生的NO与肉类中的肌红蛋白和血红蛋白结合，生成一种具有鲜艳红色的亚硝酸基肌红蛋白所致。硝酸盐则需在食品加工中被细菌还原生成亚硝酸盐后再起作用。亚硝酸盐是具有一定毒性，尤其可与胺类物质生成强致癌物亚硝胺，因而人们一直试图开发出某种适当的物质取而代之。亚硝酸盐除可护色外，还能抑制梭状芽孢杆菌为代表的腐败菌的繁殖，从而防止其产生毒素，阻止蛋白质的分解，特别是对于食物中的肉毒梭状芽孢杆菌具有抑制作用，抑制或延缓其产毒。此外，亚硝酸盐还具有增强肉制品风味的作用。迄今为止，尚未见到即能护色又能抑菌，又能增强肉制品的风味的替代品。为此，各国都在保证安全和产品质量的前提下，严格控制亚硝酸盐的使用量。(六)乳化剂乳化剂就是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油和水形成稳定的乳浊液的食品添加剂。食品乳化剂是表面活性剂的一种，其分子结构的共同特点是分子两端不对称，一端是极性的亲水基，另一端是非极性的疏水剂。乳化剂从来源可分为天然和人工合成两大类。而按其在两相中所形成的乳化体系的性质又可分为水包油型和油包水型。食品是含有水、蛋白质、糖、脂肪等成分的多相体系，食品中许多成分是互不相溶的，由于各组分混合不均匀，致使食品多相体系中各组分相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的一类添加剂。在食品工业中，常常使用食品乳化剂来达到乳化、分散、起酥、稳定、发泡或消泡等目的。此外，有的乳化剂还有改进食品风味、延长货架期等作用。(七)增稠剂增稠剂是指改善食品的物理性质或组织状态，使食品黏滑适口的食品添加剂，也称增黏剂、胶凝剂、乳化稳定剂等。它们在加工食品中的作用是提供稠性、黏度、黏附力、凝胶形成能力、硬度、紧密度、稳定乳化及悬浊体等。由于增稠剂均属亲水性高分子化合物，可水化形成高黏度的均相液，故也称水溶胶、亲水胶体或食用胶。使用增稠剂后可显著提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使其悬浮状态的作用。增稠剂有60余种，品种很多，按来源可分为天然和人工合成增稠剂两类。多数天然增稠剂来自植物，也有来自动物和微生物的。来自植物的增稠剂有树胶、种子胶、海藻胶和其他植物胶，改性淀粉也被列为食品增稠剂。改性淀粉是一大类物质，由淀粉经不同工序处理后制得，如酸处理淀粉、碱处理淀粉和氧化淀粉等，它们在凝胶强度、流动性、颜色、透明度和稳定性等方面均不同。来自动物的有明胶、酪蛋白酸钠等，来自微生物的有黄原胶等。明胶、酪蛋白酸钠、改性面粉除有增稠作用外，还有一定营养价值、安全性高，应用较广。人工合成的增稠剂如羧甲基纤维素和聚丙烯酸钠等应用较广，安全性也较高。(八)稳定剂和凝固剂稳定剂和凝固剂使食品结构稳定或使食品组织结构不变，增强黏性固形物的一类食品添加剂。常见的有各种钙盐，如氯化钙、乳化钙等。它能使可溶性果胶成为宁胶状果胶酸钙，以保持果蔬加工制品的脆度和硬度，防止果蔬软化。用低酯果胶可制造低糖果冻等。在豆腐生产过程中，则用盐卤、硫酸钙等蛋白凝固剂，来达到固化的目的。另外，金属离子螯合剂能与金属离子在其分子内形成内环，使金属离子成为此环的一部分，从而形成稳定而又能溶解的复合物，消除了金属离子的有害作用，从而提高食品的质量和稳定性。最典型的螯合物是EDTA。(九)水分保持剂水分保持剂用于保持食品的水分，属于品质改良剂，品种较多。我国允许使用的磷酸盐是一类具有多功能的水分保持剂，广泛应用于各种肉、蛋、水产品、乳制品、谷物制品、饮料、果蔬、油脂以及改性淀粉中中具有明显品质的作用。例如，磷酸盐可增加制品的持水性，减少加工时的原汁的流失，从而改善风味，提高出品率，并可延长贮藏期 防止水产品冷藏时蛋白质变性，保持嫩度，减少解冻损失 也可增加方便面的复水性 还可用于生产改性淀粉。食品加工中常用的磷酸盐、焦磷酸盐、聚磷酸盐和偏磷酸盐等。延伸阅读：《进口食品添加剂检验监管适用标准问题通知》原文：各直属检验检疫局根据《食品安全法》和国务院、质检总局的相关文件要求，以及与国家卫生计生委的沟通情况，现将进口食品添加剂检验监管适用标准有关问题进一步明确如下：一、在相关食品安全国家标准发布实施前，现行的国家标准，即相关标准号中带“GB”字样的食品卫生标准、食品质量标准仍然有效，可作为进口食品添加剂检验监管的适用标准。二、对于暂无国家标准的进口食品添加剂，应严格按照《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发﹝2011﹞20号)以及《关于印发的通知》(国质检食监﹝2011﹞241号)要求，有关企业或者行业组织可以依据有关规定向卫计委提出参照国际组织或相关国家标准指定产品标准的申请，各地检验检疫机构应严格按照卫计委指定标准进行检验。质检总局检验司2016年4月12日
不食河豚，焉知鱼味；食了河豚，百鲜无味！民间亦有“一朝食得河豚肉，终生不爱天下鱼”之说。每年春暖花开，就是品尝河豚的最佳时节，此时的河豚，经过一个冬季的滋养，开始洄游产卵，背宽腹厚，肉嫩脂肥，然而此时的河豚鱼毒素含量也达到了巅峰。即使这样，河豚的美味依旧无法阻挡一众文人饕餮前仆后继前来品尝的脚步。作为“天下第一鲜”的河豚，食客中毒身亡的事件屡屡发生，河豚毒素为自然界最强毒素之一，220摄氏度以上才能分解。毒性相当于砒霜的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其毒素主要有河豚毒和河豚酸两种，属于神经毒素的一种，呕吐、神经麻痹、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：河豚鱼有剧毒，不得流入市场，这使河豚毒素的检测越来越为人们所重视。河豚毒素的限量标准：检出限为0.1mg/kg，定量限为0.25mg/kg。国标GB5009.206—2016《水产品中河豚毒素的测定》规定了4种测定方法，今天，我们美正检测团队给大家详细分享河豚毒素常用检测方法及操作流程，主要适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。1、液相色谱-串联质谱法试样经提取后利用免疫亲和柱净化，利用液相色谱将混合物进行分离，对分离的组分进行质谱检测，能同时进行定性定量分析。外标法定量，本方法的检测限为1μg/kg，定量限为３μg/kg。优点：灵敏性高，对样品的适用性广，不需要衍生化，大大简化了分析工作量。能准确的定量分析河豚毒素，分析结果具权威性。缺点：分析时间长、分析过程复杂、检测费用高、专用仪器昂贵、对样品的纯度要求较高。2、液相色谱-荧光检测法试样经提取后利用免疫亲和柱净化，液相色谱——柱后衍生荧光法测定，以保留时间定性，外标法定量。本方法的检测限为50μg/kg，定量限为150μg/kg。优点：较其他方法灵敏度高，较液相色谱-串联质谱法灵敏度低，对样品的适用性广。缺点：ＴTX没有荧光吸收，必须先要衍生化成具有荧光吸收的物质，需衍生装置，操作比较繁琐。3、酶联免疫吸附法(ELISA)试样中的河豚毒素经提取、脱脂后与一定量的固相抗原竞争结合一定量的抗体，加入酶标二抗反应，最后加入显色液，显色深浅与试样中待测河豚毒素含量呈负相关，试样中河豚毒素含量越高，显色越浅。优点：酶联免疫吸附法快速、灵敏，不需要复杂和昂贵的仪器，可以实现大量样本的初筛工作，满足现场工作的需要。缺点：严格来讲，此方法为半定量检测。4、胶体金法试样经提取液提取，离心后取上清待测。其原理为待测液中的抗原与NC膜上的预划的抗原竞争结合一定量的抗体，导致CT线呈现出不同的显色水平。将待测液滴加至检测卡的加样孔中，一定时间后根据CT线的显色情况进行检测结果的判读。优点：检测方便，耗时短，效率高，单个样本检测仅需10-15min，可以满足大量样本的初筛工作。缺点：检测结果为定性判读，无法得到具体含量数值。除上面常规的检测方法外，国内报道的还有分光光度计法、薄层层析法、高效毛细管区带电泳法等方法。这些方法准确度不高，操作相对复杂。国外也有柱转换液相色谱/质谱/电喷雾法、薄层层析/快原子轰击质谱法、亲水作用色谱-电喷雾质谱法、电喷雾离子化质谱法等方法的报道，这些方法所需仪器设备都昂贵，也不便于普遍推广。目前河豚毒素的检测方法多种多样，各有优缺点，大家应根据需要选择合适的检测方法。说到这里，美正检测用实力说话！我们具有进行河豚毒素检测能力的资质，通过了CNAS实验室认可及CMA资质认定。美正在河豚毒素检测中不仅可为广大客户提供第三方检测服务还可以提供高品质的河豚毒素的标准品和阳性质控样品以及前处理所需的河豚毒素免疫亲和柱等相关耗材。在快速检测方面美正也可提供河豚毒素ELISA检测试剂盒，能够帮您及时应对河豚毒素的分析，迅速建立方法，快速完成检测项目。美正检测品牌河豚毒素标准品促销活动再次开启！大量现货，惊喜价格，快来抢购吧！