首页～优游注册～首页近日，泰州市农业农村局、市场监管局、生态环境局、公安局联合发文，在全市范围内部署开展活牛屠宰经营专项整治行动，全面加强对我市活牛屠宰经营的监督管理，要求各地从7月20日起至9月底，集中力量，严厉查处活牛私屠滥宰、逃避检验检疫等违法违规行为；坚决打击加工销售病死牛、病害肉、注水肉以及在肉制品加工中添加非食用原料及添加剂等违法犯罪行为；切实杜绝采购没有检疫检验证章或者检疫检验证章不全的牛肉产品、销售不合格牛肉产品和“三无”预包装牛肉制品等违法行为的发生，确保活牛屠宰安全、环境安全和上市牛肉质量安全。

　　2018年8月，根据省有关文件要求，泰州市农委、食药监局、环保局联合下发了《关于加强牛羊家禽屠宰监督管理工作的通知》（泰农〔2018〕83号），要求各地统一思想，充分认识加强畜禽屠宰监管工作的重要性；加强管理，积极推进牛羊家禽集中屠宰；强化监管，严格落实屠宰企业主体责任；严格准入，强化畜禽肉产品加工经营监管；联合执法，清理关闭不合格屠宰场点；加强领导，建立健全牛羊家禽屠宰管理的长效机制。文件规定，自2019年7月1日起，实行牛羊家禽“集中屠宰、集中检疫”工作，凡未取得动物防疫条件合格证、卫生条件不合格、未经检疫屠宰销售肉类产品等条件不合格屠宰场点，应予以查处、取缔。目前，我市已在泰兴市农产品加工园区内建成1家现代化的活牛屠宰企业（江苏鼎汇食品有限公司），并授予了江苏省牛集中屠宰企业标志牌。

　　专项行动要求，各部门要按工作职责开展工作，树立全程监管理念，采取日常监督与突击检查相结合，明察暗访与受理举报相结合等方式，依法加强对活牛屠宰、加工、流通、消费等环节的监管。对牛（奶牛、肉牛）养殖场(户)、交易场点、屠宰场点、肉类批发市场、农贸市场及肉类储藏冷库、餐饮单位和学校食堂等重点场所，开展全面排查和专项检查，依法规范牛肉类食品生产经营活动，坚决取缔非法屠宰活牛的加工场点，严厉打击各种违法违规行为。对性质恶劣、影响面广、危害严重的典型案件，坚决依法予以严厉打击，公开曝光，形成强大的社会舆论氛围。