唐游娱乐平台-登录首页2023年8月第5周全国牛羊肉、猪肉、禽肉等肉类产品价格及走势：中秋国庆双节将至，消费需求上涨拉动牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉价格齐上涨

　　2023年8月第5周全国牛羊肉、猪肉、禽肉等肉类产品价格及走势：中秋国庆双节将至，消费需求上涨拉动牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉价格齐上涨

　　核心提示：近日，农业农村部官网发布2023年8月第5周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第5周（采集日为8月30日)猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉产品价格环比上涨，仔猪、商品代肉雏鸡价格下跌，生猪价格持平。

　　近日，农业农村部官网发布2023年8月第5周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第5周（采集日为8月30日)猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉产品价格环比上涨，仔猪、商品代肉雏鸡价格下跌，生猪价格持平。

　　全国牛肉平均价格82.46元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续5周环比上涨，同比下跌5.8%，近9周最高价，也就是自7月份以来最高价。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.56元/公斤，比前一周上涨0.4%。

　　随着中秋、国庆双节的加持以及开学季的情况下，牛肉需求会迎来季节性的上涨，预计国内牛肉价格可能将维持高位。

　　全国羊肉平均价格78.11元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌4.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.61元/公斤，比前一周上涨0.3%。

　　三四季度我国肉羊出栏将会迎来旺季，羊肉供应持续增加，预计全年肉羊出栏可能高于去年。随着温度的下降，羊肉消费旺季到来，叠加下半年节日以及民族传统活动，羊肉消费增加，价格将有所回升，但大涨的可能性不大，且难超过去年同期水平价格。

　　全国仔猪平均价格32.98元/公斤，比前一周下跌0.5%，连续5周环比上涨，同比下跌25.6%，近9周最高价，也就是自7月以来最高价。贵州、甘肃、湖南、宁夏、重庆等9个省份仔猪价格上涨，浙江、新疆、河北、辽宁、山东等19个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。华北地区价格较高，为35.06元/公斤；西南地区价格较低，为28.74元/公斤。

　　全国生猪平均价格17.21元/公斤，与前一周持平，同比下跌24.4%，近34周最高价。青海、江西、安徽、四川、贵州等15个省份生猪价格上涨，海南、宁夏、天津、广西、江苏等14个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。华东地区价格较高，为17.65元/公斤；西北地区价格较低，为16.73元/公斤。

　　目前，从生猪市场消费端来看，国内各地高校开学在即，终端消费预期增加，屠宰企业陆续开启备货操作，开工率微升，对猪价略有提振；从供应端来看，本周多数时段供应偏充裕，屠宰企业压价顺畅，仅个别时段养殖端缩量抬价。短期内供需持续博弈，预计生猪价格将小幅涨跌调整，预期盈利或难有改善。

　　全国猪肉平均价格27.26元/公斤，比前一周上涨0.5%，连续6周环比上涨，同比下跌21.8%，近30周最高价，也就是自2023年2月份第2周以来最高价。黑龙江、吉林、重庆、安徽、贵州等20个省份猪肉价格上涨，天津、广东、新疆、宁夏、广西等9个省份猪肉价格下跌，辽宁价格持平。华南地区价格较高，为31.04元/公斤；东北地区价格较低，为24.93元/公斤。

　　本周全国大部分地区迎来秋汛，叠加大多院校进入开学季，集体采购需求增加，利于消化库存猪肉，以及双节前备货需求有所增长，大猪收购量随着时间向后推移总体呈增长态势，支撑猪价。不过终端需求未有较大明显增量，需求端支撑依旧乏力，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。预计9月份猪肉价格总体稳中小幅涨跌短时略显偏强的几率提高，但市场缺乏有力支撑，涨跌两难。

　　全国鸡蛋平均价格12.22元/公斤，比前一周上涨1.2%，连续7周环比上涨，同比上涨0.7%，近31周最高价，也是自2023年2月份第2周以来最高价。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.53元/公斤，比前一周上涨1.6%，连续7周环比上涨，同比下跌0.9%，近36周最高价，也是自2022年12月第4周以来最高价。

　　随着气温下降，蛋鸡产蛋率与蛋重逐渐提升，鸡蛋整体供应量增加，但受学校开学以及中元节拉动，需求略有好转，周内蛋价维持高位运行。后期来看，中秋节刚需仍存，加之大码蛋货源略紧，预计下周鸡蛋价格或维持阶段性高位，蛋鸡养殖保持较好盈利水平。

　　全国鸡肉平均价格24.17元/公斤，比前一周上涨0.4%，连续7周环比上涨，同比下跌1.7%，近17周最高价，也就是自5月份第2周以来最高价。商品代蛋雏鸡平均价格3.79元/只，比前一周上涨0.5%，连续5周环比上涨，同比下跌0.5%，近11周最高价，也就是自6月第3周以来最高价。商品代肉雏鸡平均价格3.37元/只，比前一周下跌2.0%，连续3周环比下跌，同比下跌1.2%。

　　本周产品市场走货放缓，屠宰企业计划收购量下降，而毛鸡出栏稳定，走货放缓，鸡价小幅下跌。短期业者观望为主，拿货谨慎，但下周毛鸡出栏总量不多，且伴随院校开学，团餐需求恢复，毛鸡需求或提升，供需双重拉动下，预计下周毛鸡价格或呈低位小涨走势。

　　随着气温的下降，下半年肉类消费旺季到来，叠加下半年节日以及民族传统活动，肉类消费增加，消费上涨拉动肉类价格上涨，但就目前终端需求来看，市场上供应量充足，肉价大涨的可能性不大。

　　(c)2023浙头牛 打造全球肉类冻品批发采购平台 浙头牛网络科技（浙江）有限公司