天富注册开户？.畜禽养殖基础知识. . 第一讲： 畜禽养殖业的生产特点 教学目的 ： 使学员了解畜禽养殖业的生产特点；提高学员的科学养殖意 识。 教学重点 ： 了解畜禽养殖业的生产特点 教学过程 ： 养禽、养畜是畜牧养殖业的主要组成部分。养殖业能够为人们提供丰富 多彩的动物产品，满足人民生活和生产的需要。农业产业中，养殖业与种植 业不同，养殖业的特点是： 1、养殖生产是在植物生产的基础上，生产动物产品。畜禽要利用饲草、 饲料养活本身的生产肉、蛋、奶等。因此，畜禽养殖业的发展，需要强大的 种植业为基础。养殖生产过程就是根据畜禽营养原理，把饲养 （主要是植物） 最有效地转化为动物蛋白质（畜禽产品），最经济的养殖生产就是用最少量 的饲料、粮食，生产尽可能有多的畜禽产品。 2、养殖生产的连续性。畜禽每天都要喂养，一旦投入生产，就具有连 续性，饲养就不能停顿，这是养殖生产连续性的一个方面。连续性的另一个 方面是母鸡到时候要下蛋，母畜配种后到时间就要下仔，这就是畜禽的繁殖。 增加畜禽的数量和质量，必须通过繁殖来实现。 3、养殖生产的畜禽本身消耗性和脆弱性。畜禽本身要消耗营养才能维 持生命，生产畜禽产品必须是在维持自身消耗的基础上进行的。若营养不能 word格式资料 . . . 维持畜禽的自身消耗，自身难保，就不可能提供产品人类消费，这就是养殖 生产的自身消耗性。疾病对畜禽养殖业的危害是畜禽本身脆弱性的重要体现 之一，尤其是传染病，它不仅可以引起畜禽成片的流行疾病和死亡，给养殖 业造成毁灭性的打击，而且有不少传染病还威胁到人的健康甚至生命安全。 因此，认真防治畜禽疾病是发展畜禽养殖业的一个十分重要的任务。 根据畜禽生产的特点，要经营好这一产业，一是要注重科学饲养度作， 即运用畜禽的营养原理来指导畜禽的饲养；二要注重家禽家畜的繁育技术， 了解畜禽繁殖的基本规律，采取相应的技术措施，增加畜禽的数量和提高产 品的质量；三要有效地进行疾病的防治，最大限度地减少畜禽本身的损耗， 只有这样，经营畜禽养殖业才能获得好的经济效益。 4、小结： 1、为何说畜禽养殖业的发展需要强大的种植业为基础？ 2、如何根据畜禽生产的特点来经营好这一产业？ word格式资料 . . . 第二讲、饲料中的营养 教学目的 ： 使学员了解饲料中的营养成份及其对畜禽的生长的影响； 提高 学员的科学养殖意识。 教学重点 ： 了解饲料中的营养成份及其对畜禽的生长的影响。 教学过程 ： 一、营养物质的种类 饲料中的营养物质包括水分、粗蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、维生素 和矿物质六大类。在维持生命和生产畜禽产品的过程中，这些营养物质各自 发挥他们的作用。 蛋白质是由20多种氨基酸组成的，其中 10种氨基酸是必需氨基酸，必 须由饲料中提供。必需氨基酸中又以赖氨酸和蛋氨酸对畜禽养殖作用显著。 饲料中的脂肪是脂溶性维生素的溶剂，并能为幼畜提供必需脂肪酸（亚 麻油酸）。 维生素，畜禽需要量很少，但作用很大，日粮中不论缺少哪一种维生素， 都会造成畜禽生长缓慢或停滞，抗病力减弱，甚至死亡。维生素可分为脂溶 性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K；水 溶性维生素有维生素B族和维生素C。 矿物质是体组织和细胞特别是形成骨骼的重要成分（钙、磷、镁）。矿 物质不足或缺乏，也影响畜禽健康和正常生长、繁殖，严重时可导致疾病或 死亡。 在畜禽的生命维持和产品生产过程中需要能量。畜禽所需的能量来源于 饲料，是饲料中三大营养物质（碳水化合物、粗蛋白质、粗脂肪）中所包含 word格式资料 . . . 的热能，表示热能的单位为焦耳。在生产实践中，应根据畜禽的不同生产水 平，采用相应的能量水平。 二、常用饲料的营养特性 养殖业的发展，饲料是物质基础。不同的畜禽对不同的饲料各具有不同 的利用特点，因此，应当了解各种饲料的营养特性，以正确地使用各种饲料。 （一）常用饲料的分类：常用饲料一般分为八大类，即粗饲料、青饲料、 青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充饲料、矿物质补充饲料、维生素补充饲料 和饲料添加剂等。 （二）各类饲料的特性及利用： 1、粗饲料：粗饲料是指粗纤维含量在20%以上，体积大，营养价值较 低的一类饲料。包括青干草、秸秆和秕壳。粗饲料因粗纤维含量高，难消化。 粗饲料是草食家畜的主要饲料。粗饲料不宜用作猪、鸡饲料。 2、青饲料：青饲料种类多，来源广，利用时间长，对于畜禽养殖具有 重要作用。青饲料中营养物质全面，维生素含量丰富，粗蛋白质含量高且品 质好，柔嫩适口，易于消化，各种畜禽都爱采食。 3、青贮饲料：青贮饲料是青饲料贮存的一种形式。其营养特点接近青 饲料。利用青贮饲料喂牛羊要有一个适应过程，喂量应由少到多。 4、能量饲料：饲料干物质中粗纤维含量在18%以下，消化能含量在1.05 ×10 焦耳以上，粗蛋白质低于20%的一类饲料称能量饲料。包括谷类籽实 7 及其加工副产品、块根块茎及瓜类饲料及其加工副产品。这类饲料的利用过 程中，要注意补充蛋白质，必需氨基酸、钙、磷及维生素。 5、蛋白质补充饲料：饲料干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质 含量在20%以上的饲料都可作蛋白质补充饲料。此类饲料可分为植物蛋白质 word格式资料 . . . 补充饲料（豆类及其加工副产品和油饼、油粕等）、动物性蛋白质补充饲料 （鱼粉、血粉、肉骨粉、蚕蛹粉等）、单性蛋白质含氮饲料（尿素等）。其中 动物性蛋白质补充饲料蛋白质的含量特别高，品质也很好。 6、矿物质补充饲料：是指来源于矿物的饲料。如骨粉、石粉、蛋壳粉、 食盐等。在畜禽饲养上最易缺乏需常供给的是富含钠、氯、钙、磷等元素的 矿物质饲料。 7、维生素补充饲料：是指人工合成的各种维生素，不包括含维生素较 多的天然饲料。常用的有维生素A、D 、E、K和 B族维生素如硫胺素、核 3 黄素、烟酸及生物素等。 8、饲料添加剂：是指添加到饲料中的各种微量成分。可分为两类：一 类为营养性添加剂，包括各种氨基酸、维生素和微量元素；另一类为非营养 性添加剂，包括生长促进剂、驱虫保健剂、防霉剂等。 三：小结： 1、饲料中有哪些营养物质？ 2、常用饲料分为哪几大类？ word格式资料 . . . 第三讲、饲料标准和日粮配合 教学目的 ： 使学员掌握各种畜禽饲料标准和日粮配合的方法； 提高学员的 科学养殖意识。 教学重点 ： 掌握各种畜禽饲料标准和日粮配合 教学过程 ： 一、畜禽的饲养标准 （一）饲养标准的概念：饲养标准就是根据各种各类畜禽对各种营养的 需要科学规定的数量标准。应用饲养标准生产配合饲料，有力地促进了畜禽 养殖业的发展。 （二）饲养标准的内容：不同种类的畜禽，有不同种类的饲养标准。各 种饲养标准都包括标准本身和饲养营养成分列两方面的内容。两方面结合起 来，才能计算配制畜禽的日粮。饲养标准一般都规定了总的营养需要（即能 量需要），蛋白质、钙、磷、食盐和胡萝卜的需要量。随着营养科学的发展， 要满足在人为条件下的特殊饲养（如工厂化养猪），营养成分的项目在不断 增加，还规定了各种必需氨基酸、微量元素和维生素的需要量。 能量需要的单位，在各种畜禽饲养标准中是不同的，在猪的饲养标准中 以消化能为是标；鸡的饲养标准中以代谢能为指标；牛以净能为指标。都以 焦耳为单位。饲养标准中所规定的各种营养物质供给量，粗蛋白质一般以百 分数来表示，钙、磷、食盐以百分数或以克为单位，胡萝卜素和其他维生素 以毫克为单位（或用国际单位表示）。 养殖农户无法自行制定饲养标准，只能在生产上参考使用某一饲养标 准，在使用饲养标准的过程中，应根据畜禽的生产表现，灵活掌握并加以调 word格式资料 . . . 整。 二、日粮配合 日粮配合即拟定饲料配方的过程，是畜禽科学饲料中要做的一项重要工 作。日粮是指一昼夜（24 小时）内一畜禽个体所采食的饲料量。如按日粮 中各种饲料配合的比例配制成大量混合饲料称饲粮按日分喂畜禽。 日粮配合应遵循的原则：（1）科学性原则：日粮配合必须以畜禽饲养标 准和饲料营养成分表为依据，必须考虑畜禽的生理特点和不同饲料之间的营 养互补性，力求饲料种类多样化。配制的饲料适口性要好，畜禽爱吃。（2） 经济性原则：应尽可能采用当地的饲料，降低饲料成本，做到物养价廉。 三：小结本讲（略） word格式资料 . . . 第四讲、日粮配方的计算方法 教学目的 ： 使学员掌握日粮配方的计算方法；提高学员的科学养殖意识。 教学重点 ： 掌握日粮配方的计算方法 教学过程 ： 日粮配

　　原创力文档创建于2008年，本站为文档C2C交易模式，即用户上传的文档直接分享给其他用户（可下载、阅读），本站只是中间服务平台，本站所有文档下载所得的收益归上传人所有。原创力文档是网络服务平台方，若您的权利被侵害，请发链接和相关诉求至 电线) ，上传者畜禽养殖基础知识和技术pdf