据统计，五区活禽经营限制区范围涉及168平方公里，约143家农贸市场。五区启动家禽集中屠宰后，市推进家禽集中屠宰试点工作联席会议办公室（以下简称“市联席办”）及各区将开展相应执法行动，打击活禽“走鬼”违规经营等行为。市农业局也将加强对定点屠宰企业监管，确保生鲜鸡供应。12月31日试点工作结束后，各区将结合实际情况决定是否扩大实施区域范围。

　　佛山家禽集中屠宰试点工作“三步走”计划今起进入第三阶段，高明、三水中心城区禁止活禽交易。根据高明区家禽集中屠宰的试点方案，今日起，中心城区7家农贸市场，4家商场超市（位于荷城沧江路、文华路的2家香江连锁商场以及高升商场、沃尔玛）将全面禁止活禽交易，转而销售由家禽定点屠宰企业集中屠宰，并附有“两证一标识”的生鲜禽肉产品。据悉，7家农贸市场共涉及51档家禽经营档口。

　　目前，高明、三水两区也已拟定对限制区的家禽经营户补贴方案，将对退市经营户、毛鸡转光鸡家禽档主等进行不同额度的财政补贴。根据高明的财政补贴方案，凡6月1日起，高明将依照经营者的自主选择，分别发给退市人员和继续经营人员5000~8000元财政补助。根据三水的方案， 6月1日前申请退市的活禽经营户每户一次性给予15000元补偿。（详见下表）

　　截至目前，全市的生鲜鸡定点屠宰企业也扩容至5家，目前桂江家禽屠宰厂及顺德指定屠宰场三洲农产品交易中心日屠宰量为3500只左右。据禅城、南海的定点屠宰企业桂江家禽屠宰厂厂长胡日挺介绍，该厂设计日均屠宰量可达10万只，目前日均屠宰家禽量为3000只左右，此前主要以禅城、南海两地档主的订单为主，后市如何仍需要看市场而定。

　　上周，三水西南街道召开推进家禽集中屠宰试点工作动员会，并成立10人家禽集中屠宰试点工作联合执法队。根据计划，三水联合执法行动将从今天至12月31日，将分三阶段进行。其中，第一阶段为6月1日～30日，每天2次进行执法巡查。高明农业、市场监管、工商等多个部门负责人也称，6月1日后，将会组织人员每日不定期对7家市场进行巡查，检查生鲜鸡的防疫安全情况，并重点打击市场周边可能出现的活禽走鬼档等违规经营行为。

　　当天上午10时半左右，市民代表团到达桂江家禽屠宰场。一批活鸡被运到屠宰厂的活鸡上挂区卸下，开始了总计为“8个工序”的流水线操作。整个工序为“上挂”、“电麻”、“刺杀”、“沥血”、“浸烫”、“脱毛”、“净膛”、“胴体外清洗”等集中屠宰加工环节，走完全程仅需7分钟。目前天气炎热，屠宰厂还在最后工序上加多一道“冰浸”，将新鲜屠宰的鸡放入冰水中泡个澡后，再在包装运输时铺上一层冰，装上雪藏车，最快30分钟可运到附近市场上市销售。天富娱乐注册？佛山全市143家市场禁售活禽 家禽集中屠宰全面启动